扯！高檔日料「初魚」收障礙稅網炸鍋 北市府說話了
【記者張綵茜／台北報導】台北知名餐廳「初魚」遭身障顧客指控收取「障礙稅」。罹患漸凍症的胡先生表示，訂位時被要求因電動代步車占空間，3人需付4人低消；初魚回應，因A9店板前空間受限，已在訂位階段說明動線問題並提供換輪椅、調整座位等選項，將以此作為改善契機。對此，北市法務局今（3日）指出，業者加收費用須具合理性，如場地限制或額外成本，相關條款不得顯失公平；若有爭議，消費者可申訴。社會局則表示，將主動聯繫店家了解案情，並強調應提供合理調整措施。
漸凍人用餐遭「初魚」告知佔位大加收2000元 挨轟後發聲明會改善動線設備
【李家穎／綜合報導】一名罹患肌肉萎縮漸凍症的身障者胡先生，指控知名高檔餐廳「初魚」，坐電動代步車會佔用他們多一個位子，所以三個人必須要付四個人的基本消費」，事件引起網友不滿，初魚也發布聲明，並允諾未來會持續檢視與改善動線與設備。
牛喜壽喜燒水炊鍋6號店插旗南港車站 A5和牛198元超值加購吃
【陳揚盛／綜合報導】豊漁餐飲集團旗下超人氣品牌「牛喜壽喜燒水炊鍋」，正式插旗南港車站環球購物中心B1美食街，這也是品牌9/27跨出台北在台中新光三越中港店開幕第2間店以來，短短2個月內展開的第5家新店，使牛喜全台店數一舉來到6家，農曆年前全台店數將推升至10家。
初魚鉄板料亭民生店1880元大啖甲魚鮑魚龍蝦和牛 魚子醬起司蛋糕壓軸
【陳揚盛／綜合報導】台北市高端日式鐵板料理名店「初魚鉄板料亭 民生店」，2025夏季首度推出期間限定新菜單，以「清新」「滋補」「野趣」為主題，透過甲魚、鮑魚、玫瑰龍蝦、A5和牛等高端食材，在2000元價位內呈現無菜單料理的驚喜與誠意。全新菜單同步推出奢華「魚子醬十勝起司蛋糕」，不加價即享亞洲獨家黃寶石魚子醬甜點，搶攻父親節與夏日約會聚餐市場。
照壽司名廚渡邊貴義再快閃來台3天 攜手初魚鉄板料亭獻跨界首秀
【陳揚盛／綜合報導】以一聲招牌「DOZO！」在社群上引發全球壽司迷追捧、2025年初旋風來台的日本福岡「照壽司」靈魂人物渡邊貴義主廚，再度來台並首度與豊漁餐飲集團「初魚 鉄板料亭」攜手，6/20至6/22於台北東區新地標Diamond Towers舉辦「Neo鐵板燒」限定客座餐會，最大看頭是渡邊主廚的全台鐵板首秀，結合壽司、割烹、酒肴與鐵板燒技巧，更推出使用夏季黑松露等奢華食材的高級御好燒，以及和牛海膽魚子醬Tacos等創意菜式，目前訂位已超過八成。
1萬8800 元奢華鐵板秀！日本「照壽司」渡邊貴義再次登台三天
【陳揚盛／綜合報導】全球饕客矚目、Instagram 平台上擁有逾70萬粉絲追蹤，2025年初在台獻技的日本福岡「照壽司」靈魂人物、北九州市觀光大使渡邊貴義，即將在6月再來台，攜手「初魚 鉄板料亭」打造「Neo 鐵板燒」感官盛宴。
無菜單料理餐飲集團豊漁6/26登興櫃 去年營收破10億創歷史新高
【記者許麗珍／台北報導】以無菜單料理起家的餐飲集團豊漁(7847)，預計於6月26日登錄興櫃。集團自2015年推出「初魚料亭」起，採取垂直整合供應鏈的品牌開發策略，創造品牌綜效，僅短短十年內即開創七大指標餐飲品牌，2024年度營收突破十億元寫歷史新高，今年預估以2位數成長為目標，預計興櫃價格40元，現金增資價格為50元。
398元日本直送海鮮丼！長浜魚屋插旗中和環球 新品松葉蟹丼上桌
【陳揚盛／台北報導】398元起就能暢饗日本直送海鮮丼！旗下坐擁米其林星級餐廳與高端無菜單料理的豊漁餐飲集團（初魚），旗下高人氣日式海鮮丼品牌「長浜魚屋」上周六正式插旗新北中和環球購物中心。以日本直送新鮮漁獲、親民價格、高自由度菜單搭配為賣點，搶攻中和地區親子家庭市場。除了針對中和環球店開幕推出限定款新品「松葉蟹丼」，集團營運長黃永凱開幕當天親自現場演出整尾黑鮪魚分切秀，提供消費者零時差的美味，展現集團的食材採購優勢。
loading
