牛喜選擇南港展店，看準車站「三鐵共構」帶來的高黏著通勤族群，加上科技園區、軟體園區與商場聚集的龐大外食人口，形成穩定而多元的消費力。午晚餐尖峰時段的高客流，更是品牌拓點的重要指標。
豊漁餐飲集團總經理蕭伊雲表示，南港區餐飲型態多元、外食人口比例高，而集團具備自主進口日本和牛、海鮮貿易的垂直供應鏈優勢，能在競爭激烈的市場中提供高品質、兼具精緻與親民價位的個人鍋物。「我們希望南港的上班族與家庭，在忙碌生活之餘，也能用合理價格吃到真正好吃的日本和牛。」
牛喜以兩大鍋物為品牌核心，包括關西風壽喜燒，以甘醇醬汁搭配生食級雞蛋製作的「蛋液泡泡」或單顆粒蛋，層次更豐富。博多風水炊鍋以雞骨＋白米慢火熬煮的濃郁白湯，最後還能加白飯、蔥花成「雜炊粥」完美收尾。套餐368元起，即可享有桂丁雞、梅花豬，黑毛和牛與和牛紐約客等優質肉品與特選菜盤。悉心烹煮的白飯、飲料與蛋液泡泡可無限續加。
所有牛肉均嚴選日本鹿兒島A5黑毛和牛原塊肉，手工精修、現點現切，肉味香甜不膩口。配合豊漁集團十週年 「海陸豊漁祭」，即日起至 2026/1/11，凡到店消費任一套餐，即可以198元 加購100g日本 A5 和牛，且不限次數加點，打造年末最高CP值鍋物選擇。
2024年在台北新光三越南西三館開幕以來，牛喜以「平價吃和牛」的定位快速竄紅；2025年展店速度全面加快，自9/27台中新光三越中港店起，短短二個月陸續插旗台北信義 A8、桃園青埔新光影城、新莊宏匯廣場，再到本次的南港車站環球購物中心，全台店數正式達到 6 家。
豊漁餐飲集團表示，牛喜具備「品牌認知度高、店型彈性強、自主進口供應鏈完整」三大優勢，使店點拓展更具成本效率與品質穩定度。蕭伊雲透露，品牌預計在農曆年前將全台店數推升至10家，展店腳步持續加速。
豊漁餐飲集團（股票代號：7847）旗下涵蓋江戶前壽司「初魚鮨」、頂級鐵板料理「初魚鉄板料亭」、無國界鐵板燒「li teppanyaki」、米其林二星日本料理「EIKA盈科」及米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」。
集團亦積極拓展民生餐飲市場，推出超值和牛鐵板燒「季樂」、產地直送海鮮丼與生魚片專門店「長浜魚屋」，以及主打關西風壽喜燒與博多風水炊鍋的「牛喜」，實現從精緻高端到日常餐桌的多元化布局。
豊漁以「板前專精、職人初心」為核心理念，強調驚喜與細緻並重的用餐體驗。透過靈活的菜單設計與對食材源頭的掌握，自日本直輸整頭和牛與新鮮漁獲，結合供應鏈整合與垂直資源優勢，不斷孵育創新品牌，展現集團永續發展的潛力。
點擊閱讀下一則新聞
