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21款大豆沙拉油藏致癌物 醫揭殘酷健康風險

21款大豆沙拉油藏致癌物 醫揭殘酷健康風險

【記者黃泓哲/台北報導】中聯油脂代工生產的一批大豆沙拉油近日被驗出致癌物「苯駢芘(Benzo[a]pyrene)」含量達8.1微克/公斤,超過我國食用油脂限量2微克/公斤約4倍,引發外界關注。這批約1,300公噸的原料油已流向福懋、福壽及泰山等業者,再製成多項食用油產品。王介立醫師在臉書指出,目前掌握的資料顯示,此事件較可能與原料品質或製程污染有關,與過去餿水油、飼料油等蓄意摻偽案件性質不同。

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