樂葵法式鐵板燒承德店位於台北車站生活圈，交通便利且人流密集，可同時接觸大台北消費族群、跨城商務客及觀光旅客。集團指出，此次選址除了看準北車商圈的高流量優勢，也希望藉由交通節點的地理優勢，將品牌主打的法式餐飲體驗與生活風格推廣至更廣泛的客群。
作為新天地集團近年成長最快速的品牌之一，樂葵法式鐵板燒以「民主化奢華」為核心概念，主打每人約1650元的價格定位，提供融合鐵板料理技法與法式料理元素的餐飲體驗。品牌希望以相對親民的價格，讓消費者在日常餐飲場景中也能感受精緻餐飲的服務與料理品質，逐漸在市場建立穩定口碑。
隨著承德店開幕，樂葵也將空間設計視為品牌體驗的一部分。店內以2026年設計趨勢色為靈感，結合Pantone年度代表色「雲舞白（Cloud Dancer）」與WGSN X Coloro趨勢色「變革藍綠（Transformative Teal）」，打造明亮且具現代感的用餐空間。柔和弧形的透光天花板搭配藍綠色調座椅，營造出具有法式設計感的餐廳氛圍，讓整體空間兼具時尚與舒適感。
餐飲設計方面，春季菜單以香草與花草元素為特色，運用艾草、紅胡椒與迷迭香等香料入菜，透過鐵板料理呈現多層次風味。料理搭配雞白湯、奶油與香草醬汁等法式元素，並推出香草燒龍蝦等主菜，讓料理風味與空間設計相互呼應，強調品牌結合法式料理與鐵板烹調的特色。
新天地集團表示，樂葵法式鐵板燒在市場已逐漸建立品牌辨識度，展店策略也將持續推進。承德店開幕後，下一步將規畫進軍台南市場，並持續評估其他都會區商辦與商業核心地段。未來希望透過穩定展店與品牌經營，讓更多消費者在不同城市都能體驗到兼具料理技藝與用餐氛圍的餐飲服務。
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