光影融入風味層次
「春宴系列 The First Light」以紐西蘭夏季節慶為背景，捕捉萬物甦醒的節奏。釀酒團隊選用歐洲紅橡木雪莉桶、美國白橡木雪莉桶與波本桶熟成，酒液在不同桶中交錯呼吸，最終融合出柔潤且富層次的明亮酒體。
打開瓶塞，首先躍出的烘烤橡木與烤棉花糖香氣帶來溫暖調性；旋即轉為香草與莓果的甜潤氣息。入口時焦糖與香草冰淇淋的滑順口感展開，伴隨杏桃、椰子及紐西蘭經典甜點 Pavlova 蛋白甜餅的輕盈香甜。尾韻逐漸沉穩，以烘烤橡木和香料堆疊出節慶夜晚由熱鬧轉為靜謐的節奏。
釀酒師Russell Greig表示：「『春宴系列 The First Light』延續麥卡倫對團聚時刻與分享的珍視，以光為引，邀請人們在新年的第一道晨曦中舉杯，開啟充滿希望的嶄新篇章。」
描繪從紅暮至晨曦的節奏
麥卡倫與紐西蘭插畫家Bonnie Brown合作，以家鄉吉斯本海岸迎接第一道曙光的經驗為靈感創作包裝。包裝設計以三層色帶呈現時間的流動：
外層「紅暮」展現年末火光與溫度；中層「藍夜」映照煙火掠過海面的光影；內層「黃曙」則捕捉太陽初昇、光線穿越海霧的瞬間。
Bonnie Brown表示：「這次創作讓我回到與家人一同迎接新年的時刻，那是我最珍視的儀式。成長於海岸邊，色彩與構圖自然映照出紐西蘭的生活節奏，也延續我與母親探索自然的記憶。」
實際觀察這款包裝，顏色由深至淺的過渡清晰可感，色溫從暖橘過渡至亮金，視覺上帶出「光在呼吸」的律動，也讓整體氣氛呈現一種平穩卻充滿期待的張力。
延續雪莉王者的底蘊
麥卡倫延續兩世紀釀造傳統，從橡木栽種、風乾、製桶、潤桶到熟成，每一道環節皆以精準監控確保品質。酒液在入瓶前，需通過平均636次感官評測，逐一確認色澤、香氣與口感的平衡。《春宴系列 The First Light》以光為題，實質上仍立基於麥卡倫對細節與精準控制的執著，將自然的節奏化為味覺的時間軸。
微醺小百科
什麼是「麥盧卡蜂蜜風味」？
麥盧卡蜂蜜（Manuka Honey）產自紐西蘭，蜜源來自當地特有的麥盧卡灌木花。其香氣比一般蜂蜜更濃厚，帶有焦糖、草本與木質調性，因此常被用來形容威士忌中那種「厚實、黏稠、帶點草本甜感」的尾韻。當酒體中出現這樣的風味時，代表桶內熟成環境與木質交互作用產生了較深層的氧化與糖化層次。
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