白蘇翁不再只有高酸 馬爾堡風土的另一種樣貌
提到紐西蘭馬爾堡（Marlborough）的白蘇翁（Sauvignon Blanc），多數人第一個聯想是尖銳明亮的酸度與熱帶果香。這幾乎成了產區的標準印象，也是不少人對這款葡萄「愛恨分明」的原因。懷得天堂此次到港的新品，正是從這個既定印象切入，讓習慣了馬爾堡風格的品飲者，看見同一片風土的另一種可能。
兩款新品到港 木桶發酵翻轉白蘇翁口感
英蓋爾精品洋酒此次引進的兩款新品，分別為「懷得天堂單一葡萄園白皮若格瑞絲2024」與「懷得天堂木桶發酵白蘇翁2023」。
其中「木桶發酵白蘇翁2023」運用橡木桶發酵與乳酸發酵工藝，品牌表示，此製程突破傳統白蘇翁予人的高酸印象，賦予酒體較圓潤的質地。品牌描述其風味融合核果、柑橘、草本與淡雅奶油香氣，適合搭配烤雞、山羊起司及煙燻海鮮。該款獲多項國際酒評肯定，包含Wine Orbit（Sam Kim）95分五星、Cameron Douglas MS 94分，以及Robert Parker Wine Advocate 92分。
另一款「單一葡萄園白皮若格瑞絲2024」通過馬爾堡法定葡萄酒產區（AMW）認證，選用單一葡萄園果實釀造。品牌表示，酒液呈玫瑰金色，帶有油桃、杏子、白花與烘焙香料氣息，入口飽滿，尾段有梨子、橙皮及細緻胡椒感單寧，適合搭配海鮮、雞肉與精緻料理。
經典新年份同步到港 中秋禮盒2988元開賣
除兩款新品外，經典酒款「懷得天堂白蘇翁2025」新年份也同步抵台。該款同樣通過AMW認證，品牌表示其展現柑橘、白桃、熱帶水果與芳香草本氣息，獲Robert Parker Wine Advocate 93分，並入選2025 AMW Collection年度精選。
針對中秋送禮需求，英蓋爾精品洋酒推出懷得天堂中秋限定雙酒禮盒，集結「單一葡萄園白皮若格瑞絲2024」與「木桶發酵白蘇翁2023」。英蓋爾表示，另備有來自世界各地的精品葡萄酒與威士忌中秋禮盒，因應企業贈禮與親友聚會需求。
【產品資訊】
懷得天堂中秋限定雙酒禮盒（單一葡萄園白皮若格瑞絲2024＋木桶發酵白蘇翁2023）
建議售價：原價$3,800元，中秋優惠價$2,988元
購買通路：可上英蓋爾官方網站查詢
微醺小百科
白蘇翁經過木桶發酵，為什麼酸度會變得比較柔和？
白蘇翁本身酸度明亮，經橡木桶發酵並搭配乳酸發酵後，尖銳的蘋果酸會轉化為較柔和的乳酸，酒體因此更圓潤，並增添奶油與烘烤香氣，喝起來不再只有高酸的印象。
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