香檳王變身「專屬禮物」
年末送禮講究心意，香檳王首次推出「雷射雕刻客製化服務」，能在品牌標誌性的金屬盾牌刻上專屬字樣或日期。盾牌經貼附後成為禮盒外觀的一部分，黑金包裝在光線下呈現低調光澤，讓收藏與送禮更具儀式感。
消費者於指定通路購買 Dom Pérignon 香檳王三款年份香檳，即可享有一次盾牌刻字服務。精緻金屬材質結合細膩雕刻，使每一瓶香檳王都能化為承載回憶的紀念品。
堅守年份香檳承諾
Dom Pérignon 香檳王始終堅守「只使用單一年份葡萄」的原則，只在優質年份釀製。葡萄全來自香檳區 17 個特級園（Grands Crus）與 Hautvillers 一級園（Premier Cru），再依黃金比例融合黑皮諾與夏多內，形成香檳王獨特的節奏感、礦物感與張力。
年份香檳至少需窖藏 8 年，粉紅年份需 10 年；部分酒款更將再度延長熟成，由總釀酒師決定何時推出。時間讓香氣層層延展，也成就香檳王一貫的深邃與精準。
從經典、粉紅到 Plénitude 2三款可客製化酒款
此次客製化服務涵蓋三款：
1｜2015 年份香檳禮盒（盾牌：經典金色）
2015 年葡萄受到寒冬、夏季高溫與乾旱交錯影響，造就酒體深邃且具礦物張力。入口由烘烤、可可香氣展開，綻放茉莉與牡丹的柔和花香，尾韻帶茴香與豆蔻辛香，微苦細節讓整體更顯優雅。
2｜2009 年份粉紅香檳禮盒（盾牌：玫瑰金色）
粉紅香檳需以黑皮諾紅葡萄酒與夏多內混釀，過去 60 年僅 26 個年份誕生，是香檳王最稀有的系列之一。近 12 年窖藏後展現黑皮諾的深紅色澤，香氣具玫瑰、番紅花、覆盆子、黑莓與無花果層次，甜香尾韻帶微微香草。
3｜Plénitude 2 2006 年份香檳禮盒（盾牌：深鐵灰色）
經超過 16 年熟成，進入香檳王的第二個「臻致時刻」。入口清新帶鹽味張力，伴隨乾果、可可、堅果與成熟柚子香氣，尾韻苦味細膩，整體能量飽滿，是收藏家追捧的頂級選擇。
香檳王 x de nuit法式料理的雙重奢華
香檳王同時攜手法式餐廳 de nuit 推出專屬餐酒搭配。主廚 Kei 以「風土留白」為料理理念，讓食材表現季節的微妙變化。
侍酒師會引導賓客品飲不同年份香檳，餐點與香氣呼應：
2015 年份香檳 × 百香果冰山鮭魚塔塔：酸度與礦物感平衡鮭魚油脂。
2015 年份香檳 × 羊肚菌釀鵪鶉佐黃酒汁：綿延口感襯托醬汁深度。
微醺小百科
什麼是 Plénitude（臻致時刻）
Plénitude（臻致時刻）是 Dom Pérignon 唐培里儂為年份香檳設立的熟成階段分類，描述香檳在酒窖與酒渣長期接觸時所出現的三次「風味高峰」。每一次臻致，都是香檳進入下一種能量狀態的轉折點。
簡化來說，就是香檳在不同熟成年份所展現的三種個性：
▶ P1｜第一臻致（約 8 年）和諧的成熟線條
香檳在瓶中與酒渣熟成至少 8 年，風味會變得 緊緻、均衡、和諧。這時還保有果香、花香與礦物感，呈現最典型的 Dom Pérignon 風格，是多數年份香檳上市時的狀態。
▶ P2｜第二臻致（約 15–20 年）更深、更亮、更有能量
進入 P2 的香檳力量感更明顯：香氣更深廣、礦物感與鹽味張力提升、氣泡更細緻
這是香檳王常用「第二次生命」形容的階段，風味兼具濃郁與活力，也是收藏家最追求的成熟曲線。
▶ P3｜第三臻致（約 25 年以上）罕見而複雜的昇華
需超過 25 年 的緩慢熟成，酒體會產生高度的複雜性與層次：堅果、乾果、煙燻與成熟柑橘，結構立體、風味綿延，整體呈現陳釀香檳的深邃能量
P3 的酒款極為稀少，是年份香檳進入「巔峰中的巔峰」的狀態。
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