營養師張語希近日在社群平台分享指出，特級初榨橄欖油富含植物多酚及單元不飽和脂肪酸，本來就是地中海飲食的重要元素，長期被認為有助於維持心血管健康。由於許多人對「直接喝油」感到排斥，因此搭配富含維生素C的檸檬汁後，不僅能降低油膩感，也讓口感更容易接受。
她表示，這項風靡韓國的晨間習慣之所以受到歡迎，並不是因為能快速燃脂，而是透過適量油脂搭配酸性果汁與水分攝取，幫助刺激腸胃蠕動，對於平時蔬果攝取不足、排便不順的人來說，是相對簡單的日常保養方式。
至於許多民眾關心的調配方式，張語希也公開自己的建議比例，可使用半顆新鮮檸檬擠出約15至20c.c.檸檬汁，再加入約15毫升、相當於1大匙的特級初榨橄欖油，攪拌均勻後飲用即可。她建議可選擇早餐前或飯前飲用，但一天一次即可，不宜過量。
她也提醒並非所有人都適合空腹嘗試。若本身有胃食道逆流、胃潰瘍、經常胃酸過多或膽囊疾病等問題，空腹飲用可能刺激胃部，甚至引發不適症狀，建議先諮詢醫師或營養師評估後再嘗試。
張語希強調，「檸檬汁加橄欖油」並不是快速瘦身秘方，更無法取代均衡飲食與規律運動。如果想改善健康狀況，仍應從增加蔬果攝取、維持良好生活作息做起，別把單一飲品視為萬靈丹。
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