便秘超痛苦吃沙拉沒效？醫師教你吃「這項超雷便當菜」是排便救星
【記者黃泓哲／台北報導】很多人以為每天吃沙拉就能改善便秘，結果還是卡卡。大腸直腸外科醫師鍾雲霓提醒，生菜纖維少又難消化，真正有幫助的反而是煮熟的蔬菜，像地瓜葉、空心菜、龍鬚菜這些深綠色粗梗蔬菜，纖維含量是萵苣的2倍。沒時間準備的人，也可以選擇冷凍蔬菜，三色豆裡的豌豆，每100克含8.6克纖維，別再小看它！
便祕常讓人排便困難，甚至加重痔瘡。鍾雲霓說，想讓排便順暢，非水溶性與水溶性纖維要掌握2：1的黃金比例。非水溶性纖維像糙米、豆類、菇類，可以刺激腸道蠕動，適合「完全沒便意」的族群。水溶性纖維則能潤滑腸道，幫助「有便意但卡卡型」的人，推薦燕麥、蘋果、秋葵。
鍾雲霓還特別強調，糞便的成分其實很複雜，膳食纖維就是讓便便順暢的靈魂。如果長期纖維攝取不足，便秘加痔瘡可能會雙重來襲，真的「不便」就要從改善飲食做起。
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鍾雲霓提醒，不想上廁所像打仗，日常就要養成多吃蔬菜和高纖食物的好習慣，每一口青菜，都是給腸道的最佳禮物，別讓痔瘡有機可乘！
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