吃到飽有米其林一星料理！ 世界三大名湯、法式經典菜吃得到
【記者莊偉祺／台北報導】米其林料理不再高不可攀！這家有供應吃到飽自助吧的餐廳，找來曾獲得米其林一星肯定的主廚客座後，聯名餐點將被保留下來，讓大家以後也都能吃得到。包含世界三大名湯、法式經典菜色等，飯後還有米其林餐廳設計的甜點。
台北艾麗希爾頓格芮精選酒店這次找來《米其林指南》入選法式餐廳「SENS」合作，曾獲得米其林一星肯定的主廚吳定祐，繼先前於館內餐廳La Farfalla快閃客座後，餐廳也將保留這次餐點後續推出，讓大家在半吃到飽餐廳內就品嘗到星級料理了！
館內餐廳La Farfalla屬於半吃到飽形式，點選自己喜歡的主餐後，就能無限享用各餐檯上的自助吧餐點。曾在de nuit法式餐廳擔任主廚時獲「米其林指南一星」的主廚吳定祐，這次設計的聯名餐點有前菜「乳酪泡芙」可吃到薩索雞肝幕斯等食材，還有世界三大名湯之一的「馬賽魚湯」以珍珠麵搭配香煎龍蝦呈現不同風貌，更有法式經典的「紅酒燉牛肉」以第戎芥末醬與培根紅酒醬帶出獨特煙燻風味。
這次甜點也請來SENS主廚歐蘊薇設計出「翻轉蘋果塔」，以千層酥餅與伯爵茶慕斯及焦糖蘋果片為主體，搭配柑橘雪酪與桌邊服務柑橘果醬，將各種形式的柑橘品種融入其中，呈現不同酸甜層次。
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