妙齡女不吃生食仍拉出3米寄生蟲 家中料理1關鍵成最大錯誤
【李家穎／綜合報導】廣東深圳一名完全不吃生食的32歲女子，日前如廁後赫然發現馬桶內出現一條又長又白的不明物體，目測相當驚人，嚇得她立刻用筷子夾起查看，仍看不出是什麼，趕緊拍下影片衝醫院求助，結果真相曝光後，連本人都當場傻眼，竟是一條長達3米的寄生蟲，而拉出寄生蟲的原因也相當意外。
綜合陸媒報導，女子拉出一條白色物體，前往深圳龍華區人民醫院就診後，醫師確認她排出的竟是一條長達3公尺的牛帶絛蟲（牛肉絛蟲），屬於常見卻極具威脅性的寄生蟲之一。更離奇的是，張女強調自己多年來從不碰生食，不吃生魚片，牛肉、雞蛋一定煮到全熟，自認飲食相當謹慎，怎麼也想不通寄生蟲從何而來。
醫師進一步追查她的生活習慣後，才揪出關鍵問題就是家中只有一個砧板，生肉、熟食全都共用，甚至處理完生肉後，立刻切涼拌菜，導致寄生蟲卵交叉感染、悄悄「吃進肚」。
醫師提醒，許多人誤以為「不吃生食就安全」，卻忽略廚房衛生才是最大破口。建議家中至少準備兩套砧板與刀具，生、熟食務必分開處理，處理生肉、生海鮮後一定要徹底洗手與清潔器具，否則蟲卵仍可能透過雙手污染食材，甚至直接入口。
醫師也特別提醒，農曆年將近，家家戶戶忙進忙出準備年菜，廚房衛生更不能掉以輕心。若發現糞便中出現不明白色條狀物，務必儘速就醫，必要時可將異物妥善保存供檢驗，才能及早對症治療，避免寄生蟲在體內「住好住滿」，危害健康。
譚敦慈曾警告生熟食共用砧板是大忌
在處理食品時「生熟食混用」可說是大忌，林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈就曾指出，生熟食一定要用不同的砧板，刀具也最好要分開，避免生食上的微生物交叉污染傳到熟食上，吃下肚造成食物中毒。
譚敦慈指出，如果砧板切肉之後又去切水果，水果可能受到沙門氏菌的污染，煮好的肉也是要用熟食砧板，熟食不要與生食混用才衛生。
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