冬天晚餐要早吃！專家建議「這時間」最理想

愛爾蘭利默里克大学（University of Limerick）運動與運動營養學副教授諾頓解釋說，白天變短時，我們應該早點吃晚飯，以改善我們的情緒、新陳代謝和健康。

她在非營利媒體The Conversation撰文指出，每年的這個時候，人們可能會忍不住在晚上晚一點進食，但為了支持我們體內的生理時鐘——晝夜節律（circadian rhythm），我們應該反其道而行。 

她說：「將用餐時間與身體的自然節律對齊，有助於穩定精力、情緒和睡眠。」

「消化、激素分泌（包括幫助睡眠和消化的激素），甚至你一天中燃燒的熱量量，都受到晝夜節律影響。」

科學已經晚餐太晚吃可能對健康有害，諾頓建議，晚餐的最佳時間是「理想情況下午5:30到晚上7:00之間，或至少在睡前2到3個小時」。

她解釋說，研究發現，晚上10點吃晚餐的人，血糖高峰比下午6點吃晚餐的人高20%，脂肪燃燒量則少了10%。

諾頓還說，一項涵蓋29項試驗的綜合評估發現，早些進食、少吃幾餐，以及將大部分熱量集中在白天攝取，都有益健康，包括更明顯的減重效果以及改善代謝指標，例如降低血壓、血糖和膽固醇。

她強調，應避免臨睡前進食，因為其他研究顯示，接近睡眠時間進食與肥胖和第二型糖尿病的風險增加有關。