林聖哲院長為現任安南醫院院長，是國內美容醫學、整形外科與再生醫學泰斗，也曾任成大醫院主治醫師、成功大學臨床助理教授及台南市衛生局局長，長期推動醫療品質、醫學倫理與公共衛生政策，《壹蘋新聞網》希望借助其臨床專業、公衛視野與醫療倫理經驗，擔任《蘋果愛美獎》具高度公信力的醫學專家評審代表。
林聖哲院長強調，「美麗」這件事本來就有很多客觀、主觀標準，但從整形外科醫師、專業評審角度來說，首先要確認產品是否符合國家認證或是世界認證，「有些著名產品在國外是合法，但是他還沒取過台灣食藥署的相關規定，這我們也會幫民眾過濾掉，此外是資訊是否公開、會不會有誇大的嫌疑，甚至是否有違規的前例，這是我們作為評審最注重的事情。」
對於首屆《蘋果愛美獎》林聖哲院長給予高度肯定，指出主辦單位《壹蘋新聞網》邀請國內相當多的醫美診所以及知名醫師，現場與會嘉賓卡司堪比三金頒獎典禮，期待未來《蘋果愛美獎》持續續辦，成為醫美界的最高榮譽。
火線話題 ｜ 2025蘋果愛美獎頒獎典禮
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