魚子靈感調酒 演繹春日微醺
源自瑞士湖畔、以「主宰時光，永恆之美」為核心理念的LA PRAIRIE，以珍稀自然之源與至臻科藝美學聞名。此次台北W飯店主廚與調酒團隊從品牌標誌性的魚子元素、鈷藍色調與鑽白光感汲取靈感，打造一系列鹹甜小點與創意特調。WOOBAR招牌下午茶「W Tipsy Tea」中的「Tipsy」，正象徵W品牌獨有的調酒文化，本季三款主題調飲各具特色。「Caviar Luxe」以魚子美顏系列鈷藍瓶身為靈感，呈現迷人的漸層藍色調，點綴芒果爆爆珠與薄荷葉，彷彿映照窗外碧波泳池。酒體以茉莉茶浸漬伏特加為基底，結合柚子汁與香料糖漿，再以氣泡增添清爽層次。
「Time Reversed」則以金黃色酒體搭配晶亮珍珠糖裝飾，融合烏龍茶浸漬琴酒、冬瓜烏龍茶、冬瓜香茅糖漿與蜂蜜，再輕添檸檬汁與紅茶風味，杯底鋪上模擬魚子的西米露，巧妙結合台式古早味與創新概念。「Eternal Infusion」為經典調酒Piña Colada的無酒精版本，以鳳梨汁、椰子糖漿、杏仁糖漿、萊姆汁與牛奶調和，呈現柔滑香甜的熱帶風味，也呼應鑽白魚子系列的純白優雅。
主廚創意鹹點 展現魚子奢華元素
鹹點同樣充滿巧思，「冰晶純淨鱈魚肝、奶油起司、白酒醋晶球」將鱈魚肝與奶油起司製成綿密抹醬，置於酥脆春捲皮塔殼中，再以晶瑩白酒醋晶球點綴，呈現如鑽白魚子般的透亮質感。「珍奢魚子洋芋千層方塊、帕達諾起司」以二十層薄切洋芋交錯堆疊烘烤，搭配冰花蕾絲餅、帕達諾起司與奧賽嘉鱘魚子醬，鹹香濃郁且層次分明。「蘋果時蘿帝王蟹韃靼、翠玉櫛瓜捲」則將帝王蟹與蘋果丁拌入時蘿美乃滋，包裹於薄片櫛瓜中捲起，呈現清新雅緻的風味。
甜點呼應品牌色調 細膩詮釋奢華美學
甜點部分延續LA PRAIRIE經典保養品的色彩與質感。「奶油洋梨優格慕斯」以優格慕斯包覆奶油炒洋梨果凍內餡，外層覆上白巧克力淋面並鋪滿白巧脆球，純白外觀細緻優雅。「茉莉香緹杏仁塔」將茉莉茶粉融入鮮奶油製成香緹，擠成如魚子般的圓潤小球層層堆疊於杏仁塔上，再點綴金箔呈現高雅氣息。「檸檬起司蛋糕」採無麵粉配方製作，加入檸檬皮與檸檬汁帶來清爽口感，並以鈷藍巧克力片與白酒醋晶球裝飾。「蒙布朗、蔓越莓凍」則以酸甜蔓越莓凍為核心，搭配栗子慕斯與栗子泥層層堆疊，最後灑上糖粉與玫瑰花瓣，展現優雅細節。
下午茶同步享萬元魚子美顏禮讚
「W Tipsy Tea Feat. LA PRAIRIE」套餐同時附贈品牌「魚子美顏禮讚」，內含尊寵護膚50分鐘療程體驗券以及「魚子反重力精華」、「鑽白魚子亮顏精萃」與「魚子美顏乳霜」等三款熱銷產品體驗組。其中「魚子反重力精華」為品牌35年魚子科研成果的經典代表作之一。
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