加啤酒花釀清酒 創新的Craft Sake來台挑戰日本酒愛好者味蕾
【黃若綾／綜合報導】日本釀酒品牌haccoba，近年以啤酒花入酒等創新手法挑戰傳統日本酒的定義，打破了對清酒的傳統想像。創辦人佐藤太亮（Taisuke Sato）從網路業界轉職釀酒師，並在福島縣設立酒廠，致力於推動地方復興與跨國合作。這一系列的革新不僅拓展了釀酒風格，也將品牌目光放向台灣與比利時市場，展示了Craft Sake的無限可能。
這些酒超殺IG 清酒也靠「顏值」圈粉年輕族群
【黃若綾／綜合報導】在社群平台主導消費視角的時代，清酒不再只是味蕾上的體驗，更成為視覺與風格的展演。過去以內斂樸實為設計主軸的清酒，如今正以全新面貌出現在年輕人的相機鏡頭裡。各家酒廠紛紛投入創新包裝設計，推出所謂「顏值系清酒」，吸引不少年輕族群成為首購族，也讓清酒這一傳統飲品逐步與潮流接軌。
日本清酒之王十四代與中田英壽 在台舉辦米其林頂級餐酒會
【黃若綾／綜合報導】日本清酒十四代台灣唯一官方代理商吉力酒藏與中田英壽的十四代年度餐酒會，單人要價萬元起跳。今年的餐酒會特邀日本清酒大使、前足球明星中田英壽親臨現場，與賓客共襄盛舉，並展示他親自設計的清酒品牌「N by Hidetoshi Nakata」，為現場增添話題。
loading
