亘一郎KOICHIRO推出冬季套餐 以冬日光影與旬味構築冬季的靜與暖
...雪片般的淡雪鹽，瞬間如冬景落在魚身之上，以輕鹽帶出魚肉最清澈的旨味；客人於這段短暫而靜默的“降雪”中...
青雅中餐廳「金駿慶團圓」年菜外帶 早鳥享68折贈桃木片皮鴨二吃
...升醬香層次，蒸製後再以熱油澆淋三星蔥段，酸香與甘甜交織，鮮嫩魚肉伴隨豐富膠質口感，重新詮釋經典風味。
文華Café冬日香氣學演繹時序味 平日午間和週末自助餐推冬季主餐
...酥脆而內裡鮮嫩多汁，佐以白酒檸檬醬汁的清亮酸香亦與魚肉的純粹細膩相得益彰。「薑蔥炒波士頓龍蝦及爐烤日...
米其林一星aMaze心宴以冬季蝦蟹、山海旬味 暖心獻上年終《謝》宴
...清柔雅致的序章開始。《青蔥 香魚》香魚經細火慢㸆，魚肉與魚卵柔軟得幾乎不需咀嚼，搭配清香的紫蘇帶來明...
Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場
...製鰆魚 冬之野菜」是以60度橄欖油溫柔油封鰆魚，使魚肉細緻柔嫩，再將魚皮煎至金黃酥脆，搭配以菠菜為主...
日本橋海鮮丼辻半神級美味 膠之女王「鮟鱇魚」一魚三吃怪美味
以唐揚方式料理，一口咬下之後其魚肉結實且纖維彈性十足，口感更猶如龍蝦般令人驚豔，尤其搭配著高麗菜絲、...
新北口碑粵菜「望月樓」 冬令精選12/5登場
...湯」(NT$880)則以鮮活龍虎斑為主角，現殺片下魚肉，抓醃備用；湯頭採港式作法，魚骨炸得酥香後加熱...
故宮晶華「大宋風華雅宴」集結宮廷美饌與庶民小吃 重現傳奇滋味
...魚切片入饌，搭配鹹香清脆的漬菜一同清蒸，最後撒上青蔥絲點綴，魚肉鮮嫩滑順，清爽而甘甜的滋味讓人著迷。
台北最難訂鐵板料理「Will’s Teppanyaki」5週年菜單登場 台味搬上鐵板燒
...米四重奏的創始料理「干貝．玉米．玉米．玉米」，還有魚肉細嫩、醬味香醇的「海鱸魚．味噌蛤蠣醬．茭白筍．...
樂天市場APP購物最高享19%回饋 精選火鍋湯底、暖胃美食迎冬日
...市場特別精選多款人氣火鍋，如排隊名店嘉義林聰明沙鍋魚肉、香麻帶勁的寧記麻辣鍋和青花驕川味麻辣鴨血、康...
喜來登辰園新廚出身米其林三星粵菜餐廳 推12道經典功夫粵菜
...主廚選用肉質細膩的野生海星斑，切分為均一尺寸，確保魚肉受熱一致。紅蔥頭與蒜頭先以乾鍋慢炒逼香，再迅速...
「米其林三星」680元起吃得到 主廚竟拿8萬元燕窩乾拌上菜
...名。主廚指出，傳統「啫」料理以豬內臟為主，這次改用台灣人喜愛的海鮮，吃來帶有玫瑰香氣的魚肉更顯特別。
墾丁最新海景房！易遊網獨賣風華渡假酒店墾丁館限時55折贈早晚餐
...受渡假的慢活節奏。招牌必吃推薦「現沖魚片湯」，保留魚肉嫩度與湯頭鮮味；「墾香三寶蛋餅」則選用屏東洋葱...
壹蘋派生活美語 矮額～噁心食物博物館挑戰你的感官極限！
...展出了來自世界各地的各種奇特食物，包括冰島的發酵鯊魚肉和義大利薩丁尼亞島的活蛆乳酪。你甚至可能會看到...
米其林星廚陳建太郎客座台北遠東 聯手香宮主廚獻川粵星級饗宴
...廖主廚以精緻粵式海鮮巧妙應對。他選用澎湖七星斑，將魚肉剖開裹入30頭花膠條，巧手紮緊醃製。接著大火蒸...
非洲豬瘟禁屠令到周五？四神湯店改賣雞肉碗粿 豬排店老闆出國散心
...為禁令困擾不已，但老闆腦筋動得快，改用雞肉、鴨肉、魚肉規劃「防疫菜單」，推出藥燉鴨肉、文昌雞飯、台灣...
餐酒館引進「台積電供應鏈國料理」 免飛歐洲240元開吃
...香煎比目魚佐香草醬」更是展現荷蘭沿岸特色的料理，將魚肉以奶油煎出金黃外皮，搭配香草白醬非常開胃。 ...
連假抓黑心豬腸！北市稽查483店 276產品檢驗結果出爐
...源追蹤；合法的過氧化氫可作為食品用殺菌劑，可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外的其他食品，但食品中...
黑心豬腸流竄！衛生局擴大稽查 今曝438家最新結果
...源追蹤。合法的過氧化氫可作為食品用殺菌劑，可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外之其他食品，惟食品中...
文華Café半自助式推秋季新午間精緻主餐 秋藏旬蔬演繹時序之味
...細火慢熬而成湯底，並融合赤味噌增添濃郁醇香，襯托出魚肉的鮮甜，於底部襯以山藥、紅蘿蔔、四季豆等時令根...
loading
