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蛋雞也「冷到縮」 國內雞蛋明起一次漲3元

蛋雞也「冷到縮」 國內雞蛋明起一次漲3元

【施養正/綜合報導】近日台灣受到大陸冷氣團影響,不僅迎來連日低溫,連蛋雞也遭遇減產。台北市蛋商公會常務理事劉威志11日表示,蛋雞因溫差大出現緊迫情形,導致產量減少。因此開會決議,國內雞蛋自12日起,批發價將由39元調漲至42元。

超市雞蛋價格差在哪? 廚師曝從源頭就分高下

超市雞蛋價格差在哪? 廚師曝從源頭就分高下

【施養正/綜合報導】雞蛋是料理當中常見的食材,無論是水煮、炒、煎都百搭,走進超市看到琳瑯滿目的種類,價格落差也相當大。日本廚師波普(化名)指出,價錢之所以會有明顯差距,主要是因為雞的飼育環境不同,甚至餵養的飼料也不同,就會如實呈現在雞蛋的成色和營養價值上。

蛋價每斤再降3元!每日產量過剩100萬顆

蛋價每斤再降3元!每日產量過剩100萬顆

【林士為/綜合報導】國內雞蛋產量過剩!台北市蛋商公會理事長林天來證實,經開會決議,雞蛋產地價今天起降價3元,從每斤新台幣24.5元降至21.5元。

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