亞都麗緻九天限定情人饗宴 米其林星級奢華與法式經典演繹山海浪漫
...椒與馬告醬汁,柔嫩多汁且香氣層次分明;或選擇「法國藍龍蝦」,以清蒸手法保留彈性與甜度,佐干貝慕斯與山...
...椒與馬告醬汁,柔嫩多汁且香氣層次分明;或選擇「法國藍龍蝦」,以清蒸手法保留彈性與甜度,佐干貝慕斯與山...
整套菜單以「節慶感」發想,納入華麗豐盛的鵪鶉、藍龍蝦與乳豬,主廚 Xavier勇於跳脫地域框架,選用...
...菜單每位6800元起,布列塔尼風光為靈感,精選法國藍龍蝦、日本A5和牛與蟹等冬日極致料理呈獻年節的法...
法國藍龍蝦以清蒸方式烹煮,保留最純粹的彈性與鮮甜。搭配龍蝦肉與細緻綿滑的干貝慕斯,再結合山椒葉與綠竹...
...蠣佐北海道白昆布」、「星鰻鴨肝手卷」逐一登場;法國藍龍蝦三吃:「藍龍蝦佐柚子胡椒」、「龍蝦螯天婦羅佐...
...「星熠鐵廚・黑金盛宴」,本次客座菜單以魚子醬、法國藍龍蝦、日本A5山形和牛菲力等珍稀食材,結合多道米...
...伯勒威士忌調製成熟大人風格松露醬香,亦或是「慢火烤藍龍蝦、蔬菜精華液」慢火炭烤法國高等藍龍蝦,佐上櫛...
...肉與煙燻風味和諧交融,在口中散發細膩奶香。另一道「藍龍蝦、白蘿蔔、柑橘、開心果」使用布列塔尼藍龍蝦,...
...清甜的玉米包裹,底層舖著酸甜兼具的肯瓊醬汁;「炙燒藍龍蝦、法國藍腳菇、日本峨螺、牛蒡」法國新鮮藍龍蝦...
...蝦料理:岩龍蝦湯、波士頓龍蝦麵、與重頭戲「布列塔尼藍龍蝦」,讓眾多饕客趨之若鶩的布列塔尼藍龍蝦,以蒜...
...A5和牛之外,更使用了西餐才會看到的「法國布列塔尼藍龍蝦」;分別做成有著酥脆外皮的「海膽龍蝦春捲」及...
...菜單提供完整季節套餐共11道料理,能吃到A5和牛、藍龍蝦、鵪鶉等頂級食材,每人要價8988元+10%...