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豊漁攜米其林二星主廚稗田良平 打造天麩羅割烹新品牌台中開幕

豊漁攜米其林二星主廚稗田良平 打造天麩羅割烹新品牌台中開幕

【陳揚盛/綜合報導】豊漁餐飲集團攜手米其林二星主廚稗田良平打造全新日料品牌「作 天麩羅・割烹」,即日起於台中漢神洲際購物廣場正式開幕。品牌以天麩羅與割烹雙核心技法為主軸,規劃16席板前空間,結合職人料理節奏與當代日式美學,打造兼具精緻與沉浸感的高端日式餐飲體驗。

御盟集團S・S・A・W旗下4餐廳 邀江振誠改造升級9月換新

御盟集團S・S・A・W旗下4餐廳 邀江振誠改造升級9月換新

【陳揚盛/綜合報導】御盟集團S・S・A・W旗下餐飲品牌將在今年九月迎來全新轉變。在營運屆滿兩周年前夕,邀請國際名廚江振誠與主廚陳博玄共同攜手,將旗下四家餐廳進行改造升級。江振誠過往職業生涯多次獲得米其林星級餐廳肯定,時代雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」。在營運規劃上,邀請曾獲諸多國內外重要設計獎項的IF OFFICE 馮宇創作全新識別系統:Chun Bar・春 酒吧、Shah Pâtisserie・夏 甜點、Cho Restaurant・秋 法餐、 Dong Café・冬 咖啡。

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