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紅酒開瓶後塞回木塞能放一週?山姆大叔告訴你

紅酒開瓶後塞回木塞能放一週?山姆大叔告訴你

【黃若綾/台北報導】「沒喝完的紅酒,順手把軟木塞塞回去,放個一週沒問題吧?」這大概是酒界最經典的佛系保存法。但這不是保存,這是在進行一場昂貴的「醋化實驗」!很多人常問:紅酒變酸了還能喝嗎? 雖然喝了不至於中毒,但那股刺鼻的醋酸味,早就毀了原本的層次。

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