致癌物苯駢芘超標 醫解析風險：超標不等於急性中毒
王介立指出，苯駢芘是一種多環芳香烴化合物，屬於國際癌症研究總署認定的第1類致癌物，可能在油籽乾燥、烘...
大豆油驗出致癌物超標！專家：吃過別恐慌 關鍵在長期累積風險
...油流向福懋、福壽及泰山等業者，再製成多項產品販售。王介立醫師分析，目前較可能是原料或製程污染造成，與...
21款大豆沙拉油藏致癌物 醫揭殘酷健康風險
...織國際癌症研究機構（IARC）列為第1類致癌物，但王介立醫師強調，其主要風險來自長期累積暴露，而非急...
小學超夯「魔芋爽」是什麼？還有老師要禁 醫師看成分：高度加工食品
台大腎臟科醫師王介立經常分享醫學新知，他日前在[臉書](https://www.facebook.c...
護理師改用餐習慣！主食都最先吃 背後原因讓人心酸淚目
...又是一個肉菜飯的故事，只不過，是一個悲傷的故事。」王介立在臉書發文表示，他太太以前在加護病房工作，吃...
優秀小兄妹「日睡6hrs」全年無休 醫師警告：恐付出慘重代價
對此，腎臟科醫師王介立表示，寧可相信這個時程表是誇大的，不相信有小孩可以每天持續睡不到6個小時，而不...
「虎媽教養」被看衰？上國中就淪回憶 醫師曝2大原因
對此，腎臟科醫師王介立表示，像這種「虎媽教養」的貼文，印象中是每隔幾年就會看到，從不間斷。而這類貼文...
「別買任何生技營養品給孩子吃」！ 醫警告：性早熟骨齡超前不計其數
腎臟專科醫師王介立在臉書發文表示，來自業內人士私下言談的爆料，他轉述原意大致如此：「不要亂買生技營養...
燕麥奶不是奶！營養師：蛋白質很低 醫指就是個「蹭」字
腎臟專科醫師王介立也在臉書發文附和，他先前就講過，就是因為牛奶太健康，所以大家都想要來蹭這個「奶」字...
米酵菌酸「粒腺體毒素」多可怕？ 醫師：造成全面性細胞死亡
王介立昨晚在臉書發文解說粒腺體毒素，若以地球比喻人體，以國家比喻細胞，粒腺體就是國家的發電廠，米酵菌...
「嘴巴說不要、受器很誠實」科學研究曝 醫：關鍵是輕柔愛撫
王介立在[臉書發文](https://www.facebook.com/hemodialysis.t...
好市多「空運鮮切鮭魚怎麼買最划算」 醫揭「這3字」藏玄機
醫師王介立，在粉絲團[《王介立醫師》](https://www.facebook.com/photo...
影像曝光 | 孕媽吃苦味膠囊 胎兒秒扁嘴芭比Q
腎臟科醫師王介立在臉書分享，「首度有研究發現，母親吃下的食物味道，會影響胎兒的表情。羽衣甘藍會變哭哭...
小兄妹睡6小時、車上吃飯 吳欣岱心疼：像我當醫師參選的生活
...，6至13歲的兒童每晚需要9至11小時的睡眠。 王介立醫師表示，長期睡眠不足可能導致學習和記憶困難...
魔芋爽有魔力？ 毒物專家也說：吃完會「ㄉ一ㄠˊ住」
【許潔如／綜合報導】小學生超夯的零食「魔芋爽」，因重口味和成分而引發是否適合孩童食用，毒理專家招名威分析主要成分為葡甘露聚醣（Glucomannan）的物質，他實際試吃發現真的蠻好吃的，「口感真的是會讓人有『ㄉㄧㄠˊ住』的感覺。」
「魔芋爽」掀兩派大戰！她一吃愛上 網卻怒了：要求好市多下架
...爽」近來有老師表明在校禁吃引起話題，就連腎臟科醫師王介立都表示，「這個食品應該是符合高度加工食品(u...
學童躲廁所偷吃「魔芋爽」 師嘆禁止沒用！家長驚覺：女兒竟從小學吃到高中
台大腎臟科醫師王介立表示，原來魔芋似乎是蒟蒻的別名，以巨營養素熱量分佈來看，這是一款超高脂略低碳水的...
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