元一天婦羅蟬聯米其林一星 9月插旗竹北打造全新旬味體驗
...造的「元一天婦羅」，自2024年3月開幕以來，融合江戶前天婦羅技法與現代料理科技，迅速獲得市場及米其...
金子半之助迎戰土用丑日 限定「鰻舞極天丼」開賣
品牌表示，希望藉由炙燒鰻魚與經典江戶前天婦羅的組合，呼應日本土用丑日食補文化，也讓消費者在放榜季、暑...
東京米其林一星元一天婦羅2026春季新菜 以旬味演繹山海復甦之美
...月登場。春天是萬物甦醒、風味細膩轉折的時節，品牌以江戶前天婦羅為底蘊，結合獨家專利液態氮麵糊技術，將...
東京米其林二星名廚元吉和仁監修 元一天婦羅勇奪米其林一星
「元一天婦羅」承襲江戶前天婦羅傳統，結合全球少見的液態氮麵糊與精準分溫炸製技術，打造超薄脆而油感極低...
日名店「天婦羅 杉村」正宗40載旬技今登台 插旗台北萬豪酒店
...」，今(6/6)起在台北萬豪酒店盛大開幕，秉持正宗江戶前天婦羅的傳統，結合四十年旬技與傳承之精華，為...
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