歡慶海外首店開幕,品牌推出兩波限定優惠。今起(8/22)至9/4,499元「梅」套餐每日限量20份,半價優惠只要250元;9/5至9/18凡點任一主餐並加入會員,即可免費升級套餐,享一品料理、飲品或甜點。
「金子半之助-天婦羅」與天丼同樣源自日本橋,但主打的是江戶前板前天婦羅料理。與天丼一次盛裝不同,板前天婦羅依照炸製節奏分批出餐,讓顧客品嚐每一道食材最佳溫度與口感,展現江戶料理「現炸即食」的精神。
此次台灣店同步推出日本「松、竹、梅」三款套餐,並新增台灣限定399元「菊」套餐。其中,「松」套餐集結穴子魚、白身魚、鳳尾蝦及紫蘇雞肉等人氣食材,每套699元;另提供茶碗蒸、玉子燒、和風沙拉及抹茶霜淇淋等單點與套餐升級選項,滿足不同用餐需求。
為完整呈現日本本店風味,品牌強調五大職人講究,包括嚴選日本及台灣食材、採用低溫冷榨胡麻油調和炸油、使用日清特製天婦羅粉、日本原裝秘傳醬汁,以及依照顧客用餐節奏分兩階段出餐,呈現最酥脆、最鮮美的最佳賞味時刻。
店內也延續日本橋本店特色,免費供應柚香魷魚、明太子高菜及醋漬蘿蔔三款日式漬物,讓消費者在等待炸物上桌時,也能感受完整的板前款待文化。空間設計則以東京日本橋本店為藍本,運用原木板前、日式暖簾、組子窗花及開放式炸台,打造可近距離欣賞職人現炸過程的板前劇場,希望讓消費者不用飛日本,也能體驗道地的江戶前天婦羅文化。
本文依《新聞倫理政策》、《新聞規範》與《事實查核政策》採訪撰寫,如有疑問與指教請見《更正政策》。
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