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煙波早午餐升級22道在地寶食 花蓮、台南、宜蘭風土搬上餐桌

煙波早午餐升級22道在地寶食 花蓮、台南、宜蘭風土搬上餐桌

【陳揚盛/綜合報導】搶攻「體驗型餐飲」與療癒旅行市場,煙波國際觀光集團宣布全面升級館內早午餐體驗,以「能量療癒」為核心概念,結合花蓮、新竹、台南與宜蘭四大區域風土文化,推出共22道「在地寶食」,讓早餐不再只是旅程配角,而是成為旅行中的主場體驗。

復古摩登餐酒館Ochre首推燉飯!炭火揉合日式客家風味 秋蟹章魚上桌

復古摩登餐酒館Ochre首推燉飯!炭火揉合日式客家風味 秋蟹章魚上桌

【陳揚盛/綜合報導】復古摩登餐酒館Ochre Grill & Bar正式推出2024年秋冬新菜單,本季同樣由專注於「火」、愛好探索各種食材元素的 Kevin Kao(高榮謙)擔任主廚,將章魚、秋蟹等秋冬精選食材加入日式靈感,巧妙穿插客家特色與技法,重啟中西味蕾的對話;佐餐酒款則以「草、木、花、果」主題,打造循序漸進的「體驗式」品酒,共推出10款全新酒款。

鄉親來作「客」 晶華栢麗廳端出創新客家料理迎賓

鄉親來作「客」 晶華栢麗廳端出創新客家料理迎賓

【陳揚盛/綜合報導】暑假是餐飲旅遊的消費旺季,位於台北晶華酒店一樓、以多元豐美菜色聞名的栢麗廳自助餐廳,即日起至8/31的午、晚餐時段,將以文化底蘊深厚的客家料理為主題,端出「鄉親來作『客』」系列美食,餐台上有梅菜牛肉漢堡排、柿餅番茄沙拉佐橙韻沙拉醬、客家小炒飯、豆醬白斬雞、關西仙草雞湯、韭香壺底豬頭肉、經典紅糟肉及美人茶香映等近10款於傳統中創新的客家佳餚為消費者加菜,飽餐一頓的同時,也可以透過舌尖進行一場客家文化之旅。

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