第2季節目探尋客家美食與人文 以金曲歌手音樂專輯為本|壹蘋新聞網

第2季節目探尋客家美食與人文 以金曲歌手音樂專輯為本

記者 綜合報導
【記者張瑞振/台北報導】以客家料理及人文為主的節目《吉日良辰客家封》,去年不僅榮獲金鐘獎生活風格節目獎,在新加坡亞洲影藝創意大獎(AACA),更是擊敗各國優勝,贏得最佳生活風格節目獎; 3月9日起,第2季全新內容,最特別的一集是以金曲歌手林生祥《野蓮出庄》音樂專輯為架構,透過音樂及影像來呈現專輯歌曲中的食材或食物,也帶出臺灣這片土地的味道及故事。
《吉日良辰客家封》第2季以金曲歌手林生祥音樂專輯為本,耗時1年完成1集內容。客家電視台提供
《吉日良辰客家封》第2季以金曲歌手林生祥音樂專輯為本,耗時1年完成1集內容。客家電視台提供

《野蓮出庄》這集從食物做切入,書寫時代與人生,「粄條」是美濃人思鄉跟獎賞的記憶,「水蓮」道出了龐大經濟產業下非法移工的難題,「破布子」寫的是媽媽那一輩婦女對於苦澀的甘之如飴,「福菜」有其美濃人對於鄉野植物的特有關係,豬肉、雞肉、豆腐、高麗菜共同悶煮成一大鍋的「大封」,則是客庄年節時團聚的必須。

製作人李嘉元表示,當初憨膽決定要在節目做一集關於這張食物專輯的內容片,殊不知頭痛的事一件接著一件而來,水蓮、福菜、破布子的生長季各有不同,農家也不全然有意願跟時間來配合,必須邊勘景邊拍攝邊遊說又邊調整內容,慢慢的把這幾樣食物的栽作採收及料理架構完成,加上本集的靈魂人物林生祥、鍾永豐的訪談及音樂內容,前前後後花了超過1年的時間才完成。

這一季製作團隊也將前往馬來西亞,讓觀眾也能透過影像一窺當地特有客家風味及人文風情;此外,新一季邀請到陽明交大副教授羅烈師擔任海外集數旁白,他表示這次非常開心擔任菜鳥配音員,期待透過聲音導覽,讓馬來西亞田野的滋味得以透過視覺,流淌向銀幕前的觀眾。

美濃客庄三合院的禾埕,姊妹姑嫂邊閒話家常邊煮著一鍋大封。客家電視台提供
美濃客庄三合院的禾埕,姊妹姑嫂邊閒話家常邊煮著一鍋大封。客家電視台提供
羅烈師副教授除擔任節目顧問,為《吉日良辰客家封》獻聲配音。客家電視台提供
羅烈師副教授除擔任節目顧問,為《吉日良辰客家封》獻聲配音。客家電視台提供
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