味醂不念「ㄌ一ㄣˊ」 正確讀音超冷門差很大
...友分享，自己只是單純紀錄晚餐內容，沒想到意外查到「味醂」的正確讀音，才驚覺「醂」應讀作「ㄌㄢˇ」，讓...
三燔壽喜燒日本A5和牛吃到飽 加入晶華會APP再折1000元開搶
三燔壽喜燒醬汁選用大吟釀清酒、日本醬油、味醂與糖慢火熬製，鹹、甜、鮮完美平衡。入座後，服務人員將先以...
新北最高「50樓Café自助餐廳」 《和牛吃到飽》重磅登場！再抽免費用餐
...質呈現的「和牛壽喜燒」，更是讓人一吃上癮！將清酒、味醂、醬油、糖以黃金比例調製，再泡入柴魚片提鮮，融...
台北美福推春季日式美饌 櫻舞翠嵐‧春之盛宴集結櫻鯛、螢烏賊與鱈場蟹
...鱈場蟹腳，搭配櫻麩、春蔥與香菇等旬蔬，在昆布高湯、味醂與清酒調製的高湯中慢煮，使蟹肉鮮甜與湯汁醇厚相...
JR東日本HAYASE日料《和饗大皿盛－賞櫻之宴》 旬味海鮮打造儀式感
...煮物「北方平鮋煮付」選用日本北方寒海平鮋，以醬油、味醂、清酒與砂糖慢火燉煮，魚肉細嫩、醬汁鹹甜平衡；...
民生社區首見日式炭火烤魚早午餐 米其林血統主廚坐鎮「朝炭」
...高火快速定型，鎖住油脂與水分。 幽庵燒：以清酒、味醂、醬油與柑橘醃漬鰆魚，香氣清爽。 西京燒：日...
台北美福飯店限時推極品飛驒牛 涮涮鍋、炭火、鐵板、壽司都有
...鍋拌炒，再添加由主廚精心調配比例的醬汁，除了醬油、味醂之外，特別選用了日本百年品牌清酒增添香氣，再透...
Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場
...緩展開；「燉煮烏賊」以澎湖烏賊包裹綿密小芋頭，佐以味醂與醬油慢燉入味，再以柚子胡椒與柑橘苗點亮尾韻，...
日肯德基花8年研發新漢堡登場 日媒實測大讚
...本知名的唐揚炸雞不同，雞龍田漢堡中的雞腿排用醬油、味醂和生薑等調味料醃製，因此味道更加濃厚。 日媒...
小倉屋土用丑鰻魚祭7/19、7/31外帶限定便當買一送一 送聯名保鮮盒
...燒鰻魚及乾辣椒絲，食用前可依口味需求倒入由蒲燒醬、味醂及料理酒黃金比例調和而成的精華的醬汁，不論是視...
GUMGUM雞翅啤酒餐廳進駐台北小巨蛋第一排 8/1開幕3天全店5折
...UMGUM從未出現過的日式風格，選以日本黑醋搭配醬油、味醂帶來開胃爽酸，是炎炎夏日越啃越涮嘴的必備。
京風現代料理「菜なnana」餐廳插旗大葉高島屋 7/31現場鮪魚解體秀
...京料理有了基本出汁的美味，才能與醬油、味噌、清酒、味醂等各種調味料相互融合，創造出各具風味的美味世界...
398元日本直送海鮮丼！長浜魚屋插旗中和環球 新品松葉蟹丼上桌
...單「鮮魚甘露煮」。「甘露煮」指的是將魚下巴以醬油、味醂、酒和糖小火慢煮，是日本常見的家常料理，鹹甜回...
「玉兔壽喜燒專門店」插旗忠孝SOGO商圈 關西式壽喜燒專人開鍋現煎
...肉片於鍋內油煎至半熟後灑上糖粉，再倒入醬油、清酒、味醂等醬料調味，最後才加入蔬菜緩緩燉煮，整體更具儀...
春日海の幸、山の幸盛宴 NAGOMI匠心呈獻和食極致風味至5月底
...料理長的匠心之作，選用鮮甜扇貝，先浸入由一番高湯、味醂、醬油調製的煮汁靜置一個晚上，充分吸收高湯的旨...
新北第一粵菜餐廳《望月樓》3/17起新菜色上桌 邱主廚用「新」演繹經典創舌尖驚喜
...葉平鋪鍋底增添清香，便將前述香魚與柴魚高湯、醬油、味醂、白醋、麥芽糖、脆梅一同入鍋，低溫慢煮3小時，...
外籍旅客跨出雙北可達2成 全台最大日式園區「動物」搶客
...早餐，於園區內日式料理餐廳新推出的關東風壽喜燒，以味醂、醬油、清酒及黑糖組成經典醬汁，可選擇板腱牛或...
來一杯吧！日本傳統釀酒具特色 可望申請為非物質文化遺產
...用麴使米、麥等原料發酵，釀造成日本酒、燒酎、泡盛、味醂（類似米酒的料酒）等的傳統技術。杜氏（釀酒職人...
擼貓下午茶、忍者體驗、萌寵餵食 宜蘭最美親子飯店盡情釋放電力
晚餐部分首選推薦全新推出的「日光璽舞」壽喜燒，以味醂、醬油、清酒及黑糖結合肉品及蔬菜本身的原汁烹煮，...
寶艾西餐廳推夏生蠔法式午宴 凱悅天地會員滿額送凱菲屋下午茶
...尾酒醬」法式傳統雞尾酒醬，由金山辣椒醬調和白蘭地，鋪上由味醂及白酒醃漬日本鮭魚卵，一口享盡生蠔雙鮮。
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