陳亭妃表示，東菜市是她出生、長大的地方；而鴨母寮市場更是她政治生命的起點，7歲時第一次拿著麥克風幫父親助選，就是從這裡開始。她說，「市場是我生命的一部分，也是我學會什麼叫做『民意第一』的地方」。
陳亭妃也走入永康市場、自強黃昏市場、東區崇義市場與後甲黃昏市場，每一站都吸引大批婆婆媽媽熱情迎接，許多人看到她走來，主動握手、打氣，還有人特地端出剛煮好的食物要她品嚐，場面溫暖而熱鬧。攤商們也紛紛向她反映物價、交通、市場環境、長照與托育等民生議題，陳亭妃則細心逐一傾聽並記錄。
陳亭妃表示，市場不是造勢場所，而是最真實的民意現場。「只要走進市場，就知道市民最在意什麼。台南的每一份需求、每一個期待，都藏在這些日常裡。」她強調，未來若有機會帶領市政，市場環境改善、攤商權益、庶民經濟提升，都會列為重要施政項目。
陳亭妃強調，市場永遠提醒她「不忘初衷」，市長不是遠距離的角色，而是要走在進人群裡、聞得到油煙、聽得見需求、看得見辛苦。「台南的未來，要從最接地氣的地方開始。」她表示，未來仍會持續用行動力，把每一次與市民的接觸都當成最重要的對話。
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