今年「法朋」以「風呂敷」作為禮盒靈魂,在日本文化裡,「風呂敷」不只是包巾,更是承載祝福與心意的儀式感。深色「祈願」寓意沉穩守護、把好運好好包住;淺色「如意」則象徵輕盈順遂、把甜蜜帶進新年。兩款禮盒不只是外觀升級,更是把草莓大福從甜點推進年度節慶收藏的級別。禮盒一次集結6款草莓、6種內餡風味,每一顆都是「草莓本人」加「雙層內餡」的奢侈配置,酸甜、花果、堅果、柑橘、抹茶、茶香一次到位,等於把整個草莓季濃縮成6口密集度。
彰化沐光農場的「紅顏草莓」,酸甜平衡最耐吃,搭配經典卡士達加草莓果醬,是怎麼吃都不膩的入門王者;接著是甜度爆表的福岡「博多甘王草莓」,以莓果卡士達加玫瑰醬帶出花果香,浪漫到像在嘴裡開花。喜歡層次感的人一定要鎖定日本「眉山・水蜜桃草莓」,細緻香氣帶水蜜桃感,搭配開心果卡士達加雙草莓果醬,堅果香一出場直接加分;而走清爽路線的則是日本「菊池・糖蜜草莓」,甜感溫潤不刺激,配上卡士達加柚子檸檬果醬,乾淨俐落、吃完嘴巴很清。抹茶控會為「奈良・古都華草莓」失守,濃郁果香遇上抹茶卡士達加抹茶生巧,日系感最強、後韻超長;最後是栃木縣「愛的味道草莓」,多汁柔和,搭配紅玉紅茶卡士達加紅茶巧克力,茶香成熟、越嚼越迷人。
法朋主理人兼烘焙主廚李依錫指出,「草莓的甜度與香氣會隨產地與氣候呈現差異,亦因此每年草莓季的最好吃「時間窗」更顯珍貴。而將不同產區草莓做成一次到位的禮盒組合,正是想把季節風味的多樣性完整端上桌。對消費者而言,既可自用嚐鮮,也適合作為年節拜訪、走春送禮之選。
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