此次農曆新年假期長達9天，返鄉與團聚型消費預期大幅升溫，海外返台的家族餐敘需求也蓄勢待發，在除夕與年節期間各餐廳一位難求的情況下，同樣由主廚團隊當日烹煮的熟食外帶年菜，成為許多重視美味、過節儀式感與團聚氛圍的消費者圍爐首選。晶華酒店推出的11款年菜套組兼具傳統象徵與跨文化饗宴，其中，主打川、滬菜系的蘭亭餐廳推出「滬川鮑魚龍蝦團圓宴」以滬式功夫前菜鋪陳開場，集結陳醋海蜇頭、無錫脆鱔柳、紹興釀醉蝦、桂花蜜蓮藕、翡翠椒鑲肉與千層燒素鵝等經典小品，搭配鐵人乾燒鮮龍蝦與紅煨鮑皇東坡肉，再以桂花紫米甜八寶做收尾，呈現濃厚舊上海年味。
由宴會廳主廚掌杓、廣受市場歡迎的「總鋪師鮑魚白鯧圍爐宴」則以台式宴席文化為底，端出溏心烏魚子、醬漬九孔鮑、五味嫩軟絲、黃金蟳仔糕、麻辣金錢肚與沙薑文昌雞組成的台式滿漢集，搭配如意椒鹽煎白鯧與壺底油蔥燒龍蝦，最後以花開富貴甜芋泥畫龍點睛，展現辦桌時代的澎湃豪邁。
喜愛粵式風味的饕客，則不可錯過由晶華軒規劃推出的「粵式花膠鮑魚團圓宴」，以蜜汁烤叉燒、明爐脆燒鴨、紅油千層峰、翡翠玉帶子、拾香海參絲與XO醬鮮冬筍六款經典粵式小品開場，搭配老火鮑魚花膠燉全雞、魚躍龍門煎白鯧與避風塘帝皇蝦球，最後以燕窩焦糖蛋塔為團圓餐桌添上溫潤而貴氣的結尾。
頂級宴席方面，晶華軒團隊另規劃出「晶華軒頂級佛跳牆宴」，集結日本關東刺參、瑤柱、鮑魚、花膠等珍稀食材打造的極品佛跳牆，以古法燉煮重現豪門宴席氣勢，搭配龍蝦麻婆豆腐、婆參扣元蹄以及燕窩焦糖蛋塔，是闔家圍爐的豪華首選。
三燔本家則推出「三燔鱈蟹海陸圍爐宴」以及「龍蝦海陸日式如意鍋物宴」，主打鮮活鱈場蟹、螯龍蝦、活鮑魚、生蠔等時令海味，搭配昆布湯底與獨家達人醬料，讓消費者能在家輕鬆重現日式鍋物的暖心儀式感。
若偏愛帶有復古辦桌靈魂的手路宴，北投泉源閣推出的「泉源閣澎湃海陸家宴」則以古早味酒家手路菜呈現，深受喜愛懷舊滋味與長輩偏好台式風味的族群青睞。而結合國宴手法與文化底蘊的「故宮晶華鮑魚御膳宴」則以螺頭膠桶燉烏雞、蠔皇鮑魚海參燴北菇與蒜圓香燜龍虎斑等端上餐桌，詮釋道地御膳風範。
除了11款圍爐套組外，台北晶華酒店今年也持續推出多款能為年節餐桌增添亮點的五星年禮，包括極致肋眼牛排禮盒、晶華珍饌鮑魚禮盒、鳳梨澄沙奶黃香檳茶禮盒等。
此外，多款粵、台、滬式經典料理包括晶華軒頂級古法佛跳牆、乾鮑刺參頂級盆菜、冠軍前付滿漢集、壺底油蔥燒龍蝦、紅煨鮑皇東坡肉、花開富貴甜芋泥等品項亦可單點選購，讓消費者可以依照家庭人數、長輩偏好與節慶需求自由組合，打造最契合自家風格的「客製圍爐宴」。
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