近年過年餐飲消費呈現「外帶升、開火降」趨勢，現做即享的熱年菜成為家庭圍爐主流，其中具指標性的星級餐廳更是熱門選擇。台北喜來登旗下米其林一星請客樓今年推出「極品御璽」六人海陸盛宴1萬8800元，以細膩作工的「請客五福集」開場，匯集香烘烏魚子、椒麻放山雞、川味蒜泥鮮蝦等經典滋味，「御品佛跳牆」以南非鮑魚、頂級干貝等豐厚食材展現豪華氣勢，搭配肉質厚彈的「青椒汁時鮮魚」、「黑蒜無骨牛」。最後以香氣飽滿的「干貝麻油雞煨飯」與清甜細緻的「紅豆藜麥鬆糕」作結。
延續對團圓宴的細膩講究，中餐廳辰園推出「祥雲瑞彩」六人粵宴1萬3888元，以人氣粵菜鋪陳年味層次「鴻運燒味拼」匯聚蜜汁叉燒、明爐烤鴨、煙燻茶鵝，展現粵式燒味魅力，「蟲草醬皇蒸龍蝦」以醬香濃郁與細膩刀工突顯粵菜火候。「松茸菌瑤柱花膠燉土雞」膠質豐盈、「干貝蟹肉娃娃菜」清甜柔嫩、「極品鮑魚珍珠雞」寓意圓滿豐收，皆為圍爐時最受喜愛的暖心菜色。甜點更以椰香柔綿的「椰香奶皇捲」畫下香甜句點，為新春團聚添上吉祥喜氣。
台北喜來登除了中式家宴，也以異國風年菜為團聚餐桌帶來新選擇。順應過年圍爐傳統，日式料亭桃山推出「豪華海陸涮涮鍋」8,888元，選用日本佐賀A5和牛肋眼與台灣黑毛松阪豬，搭配海鮮湯底與朱龍蝦、鮑魚、北海道干貝、石斑魚等頂級食材，打造奢華團圓火鍋。
日本新年必吃的桃山「御節年菜おせち料理三段重」1萬3500元，以象徵福氣的三重木箱盛裝20款吉祥山珍海味，包括鹽烤帝王蟹腳、龍蝦柿種揚、澎湖明蝦、松葉蟹春捲、磯煮鮑魚、黑豆、銀杏等，寓意安康與福氣。SUKHOTHAI泰式餐廳「鴻運金喜」四人泰饗宴8999元，集結金錢蝦餅、炭烤松阪豬、泰北海陸龍蝦湯、清蒸檸檬蛤蠣龍虎斑等七道經典泰式佳餚，以酸辣開運的滋味為年夜飯注入熱情與吉利氛圍。
西式年菜方面，安東廳「爐烤美國Prime帶骨肋眼牛排套餐」7280元，36盎司肋眼高溫爐烤鎖汁，表層焦脆、肉質柔嫩帶嚼勁，搭配奶油焗烤明蝦、香料馬鈴薯與布里歐麵包。比薩屋四人份「奢華帝王蟹分享餐」1萬3888元，以活體帝王蟹為主角，包含世界比薩大師獨家設計的瑪麗娜拉比薩、海鮮沙拉、蟹餃番茄湯及蟹肉海膽燉飯，澎湃海味滿足小家庭團聚。另有十二吋「波士頓龍蝦海鮮比薩」2680元，道地手工拿坡里比薩餅皮鋪上一整隻波士頓龍蝦，龍蝦鮮甜飽滿又豐富。另一人氣之選「香料羊膝蔬菜燉鍋」1680元，羊膝燉至柔嫩入味，佐百里香、迷迭香及洋芋泥與時蔬，團圓迎接新年。
米其林一星餐廳請客樓歷年年菜口碑卓越，今年推出的經典仍是圍爐首選，「鮑魚一品雞湯」8800元，以金黃濃醇雞湯襯鮮嫩小土雞與頂級鮑魚，滋補養氣，經典團圓首選。「御品佛跳牆」8880元甕中匯聚鮑魚、花膠、干貝及排骨酥、芋頭、栗子等珍饈，湯底濃郁鮮美。辰園則呈現「羊肚菌鮑魚花膠土雞湯」8888元，滋補珍品羊肚菌、富含膠質的花膠、九孔鮑等珍稀食材文火細燉，層層釋放天然鮮甜，以及「香滷牛三寶」3888元，牛腩、牛筋、牛肚滷至入味，濃香豐盈，星級手路菜款待年味。
迎春賀禮推薦辰園「富貴高陞」雙糕禮盒1399元，以手工蒸炊的臘味蘿蔔糕與芋頭糕，餡料飽滿綿密，層層釋放傳統滋味，承載年節團圓的美好寓意。正宗粵式「辰園經典手工XO醬」兩入組1400元，香氣濃郁，拌菜或點心皆添層次風味。鍾愛XO醬的賓客，可選「步步高陞」雙糕禮盒或傳承古法風乾的「鴛鴦雙常」肝臘腸禮盒，皆附XO醬，兩組價1888元。日式桃山「野生烏魚子禮盒」1780元，以手工日曬與鹽漬封存鮮味，軟糯彈牙，大海鮮香盈滿齒間。
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