君品兩款禮籃皆以君品酒店獨創的「義式八寶火雞」為主角,結合西式火雞烘烤工法與中式風味內餡,演繹出前所未有的節慶新滋味。主廚嚴選重達六公斤的頂級火雞,經兩日風乾熟成,讓肉質緊實入味;再以柳橙汁、蜂蜜、柳橙皮與李斯特醬調製的醬汁,低溫烘烤約一個半小時。出爐後外皮金黃酥脆、油亮誘人,肉質柔嫩多汁,散發柑橘果香與焦糖甜韻。
最吸睛的亮點「八寶餡」,是以中菜技法打造的創意精髓。將台灣糯米與加拿大有機野米以雞高湯浸泡過夜,使米粒吸飽香氣,再拌入蝦米、雞胗、雞肝、蘑菇、雞肉與肥美生蠔,並以干邑白蘭地提香收汁。每一口都融合海陸精華、香氣層層交織。主廚更以烘烤時滲出的火雞原汁,加入白酒與洋蔥熬煮成香濃肉汁,搭配手工蔓越莓果醬,酸甜交織中完美襯托火雞的鮮嫩風味。
「經典火雞禮籃」包含義式八寶火雞、奶油黃金玉米、烤綜合蔬菜、綜合堅果麵包與軟法,份量充足適合4至6人享用;而適合6至8人歡聚共享的「君品義式火雞禮籃」則附加6吋經典美式南瓜派,以及精選紅酒、氣泡酒或無酒精氣泡飲三選一,為節慶聚餐增添更多儀式感。南瓜派以香甜南瓜泥搭配肉桂、荳蔻、椰糖與鮮奶油烘焙而成,口感細膩綿滑、香氣濃郁,每份禮籃皆以典雅木籃盛裝,綴以金紅絲帶包裝,「感恩火雞禮籃」即日起至12/28開放預購,限外帶供應,需於取貨前3天完成預訂。
台北萬豪酒店「經典火雞禮籃」,主廚選用重達5至6公斤肉質肥美火雞,以檸檬、蒜、百里香、迷迭香等獨家配方浸漬上24小時入味,接著風乾一天後塗抹香濃奶油烘烤,將鮮美雞汁與油脂封存,皮酥肉嫩可口。品嚐時可以沾上道地的香濃火雞肉汁、酸甜解膩蔓越莓醬,口感層次更升級。禮籃搭配豐盛五件式西式佳餚,包含季節時蔬、法國麵包、洋芋泥、培根栗子玉米麵包、胡桃塔,適合4至6人享用。
「爐烤美國肋眼牛排禮籃」,精選重達50盎司、肉質軟嫩美國肋眼牛排,以迷迭香、百里香、蒜佐味後爐烤而成,將甜美肉汁鎖在牛肉中。恰到好處的七分熟切面,搭配以牛大骨、牛碎肉、紅酒及各色鮮蔬熬煮的紅酒醬與香濃磨菇醬,以及禮籃內澎湃五件式西式佳餚,十足過癮。聚餐美食輕鬆上桌,更添節慶濃郁氛圍。
台北萬豪酒店感恩聖誕禮籃,須3天前預訂並支付全額訂金,提領時段即日至12/22每日中午12時30分至下午4時30分,於台北萬豪酒店一樓Garden Kitchen提貨,不提供宅配服務,不得與其他優惠或折扣併用。限量販售,售完即止。

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