金門高粱跨進雪莉桶世界的全新一步
黑松公司與金門酒廠持續以「創世者」系列探索風味可能，本次將高粱酒液置入赫雷斯產區的初次 Oloroso 雪莉桶中熟成，形成風味層次更為深沉的「創世者皇者雪莉桶陳金門高粱酒」。
這批雪莉桶以當地百年工藝打造，木材內壁長時間浸潤 Oloroso 雪莉酒，殘留的乾果與氧化香氣使酒液在熟成過程中吸附更多層次。為了與木材特性契合，入桶的高粱酒體也依據此次桶型量身調整。
來自赫雷斯的初次 Oloroso 雪莉桶
一般看到雪莉桶，多半會想到威士忌，很少會和高粱酒聯想在一起。主要因為高粱酒勁強、個性直，進橡木桶後風味變化快又明顯，如果掌握不精準，就可能讓木質味壓過酒本身的香氣。因此多數酒廠不會冒險使用珍稀的初次雪莉桶熟成高粱，也讓這次的嘗試在烈酒市場相當少見。
雪莉熟成帶出高粱的另一面
熟成後呈現天然琥珀色，香氣從木樑氣息展開，接著帶出黑糖、可可、蜜棗，再延伸橙皮與堅果。入口油脂感細緻，尾韻則留有焦糖、乾果與皮革調，風味層次向威士忌靠近更添驚喜。
標準版不到8,000瓶 利特限定僅396瓶附編號
本次限量不到8,000瓶，另推出 SUPER JUNIOR 隊長利特限定版「創世者皇者雪莉桶陳金門高粱酒 單一原桶強度」，僅396瓶，每瓶附獨立編號。酒精度 56.8%，以雪莉桶原酒直接裝瓶，更能感受木質香氣與酒體力量。
利特適逢團體出道20週年，並於本週來台舉辦《SUPER SHOW 10》演唱會。他以自身經歷比喻熟成過程：「就像 SUPER JUNIOR 經歷挑戰後依然受到粉絲喜愛，這款酒也在時間與淬鍊中形成獨特風味。」他也向台灣粉絲喊話：「這次推出的創世者，希望大家都會喜歡！利特也會努力地在台灣活動，希望大家以後也能持續關注與支持。台灣的大家，我愛你們！」
兩款酒將於 11月19日起 在 7-ELEVEN、全家便利商店開放預購，並於各地酒類專賣店陸續販售。
微醺小百科
為什麼赫雷斯雪莉桶會被威士忌界稱作「桶皇」？
赫雷斯雪莉桶並非量產品，而是西班牙酒莊長期用來熟成雪莉酒的專用桶，木材需先浸潤雪莉酒數年，讓乾果、可可與氧化香氣深入木纖維。
由於歐盟法規限制雪莉酒多以不鏽鋼熟成，真正「用過雪莉酒的雪莉桶」逐年減少，供應量極低。能取得的桶多半是早期留下的老桶，木材密度高、風味深，因此在威士忌界被視為最珍貴、最難搶到的桶型，也形成「桶皇」的稱號。
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