早餐飲料怎麼選？ 營養師推無糖豆漿喊有「4大好處」
【記者黃泓哲／台北報導】早餐搭配什麼飲料比較健康？營養師建議，不妨選擇無糖豆漿，因為無糖豆漿不僅能補充植物性蛋白質，還含有大豆異黃酮等營養成分，若女性養成每天飲用的習慣，有助於維持心血管健康、穩定血糖、保留肌肉量，甚至能改善更年期常見的不適症狀。她也提醒，挑選時應以無糖豆漿為主，避免攝取過多額外糖分。
營養師吳念指出，不少女性擔心喝豆漿會導致子宮肌瘤變大，或增加乳癌風險，因此不敢飲用。不過目前研究並未證實這些說法，反而有越來越多研究顯示，適量攝取黃豆及黃豆製品，對健康具有正面幫助，民眾不必因網路傳言而過度擔心。
在健康效益方面，豆漿中的黃豆富含植物性蛋白質與不飽和脂肪酸，有助維持膽固醇健康，搭配均衡飲食可對心血管健康帶來益處；其中的大豆異黃酮也具有抗氧化作用，有助改善血管內皮功能。此外，無糖豆漿熱量相對較低、蛋白質含量高，飲用後較容易產生飽足感，也能減少血糖大幅波動。
吳念在臉書粉專的影片中表示，每天飲用約300毫升無糖豆漿，可攝取約8至15公克蛋白質，最高相當於約2顆雞蛋的蛋白質含量，有助維持肌肉量與增加飽足感。她也指出，大豆異黃酮屬於溫和的植物性雌激素，部分研究發現，更年期女性規律飲用豆漿，有機會改善熱潮紅等不適症狀。整體來看，適量飲用無糖豆漿可作為日常均衡飲食的一環，有助維持健康。
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