建銘指出，錳會參與人體多種酵素反應，特別是在分解醣類與脂肪、轉換為能量的過程中扮演關鍵角色。如果身體缺乏這類微量元素，可能會出現容易疲倦、精神不佳或代謝變慢等情況。有些人明明有正常飲食，卻常感到沒精神，也可能與營養攝取不均衡有關。

至於如何補充錳，營養師建議，其實從日常飲食就能攝取足夠。成人每日建議攝取量約3毫克，可以多吃全穀雜糧類食物，例如糙米、燕麥等未精製穀物；堅果與種子類如核桃、腰果、南瓜子，也含有豐富錳元素。此外，豆類食品與深綠色蔬菜，例如菠菜等，也有助於補充營養。只要飲食均衡、多樣化，就能幫助身體維持正常代謝與能量運作。

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作者簡介

黃泓哲

曾在網路媒體任職，從體育新聞起步，因熱衷追蹤全球醫療大小事，用簡單的文字分享艱澀的醫藥專題，用溫暖的話語在白色巨塔中說真相，專注撰寫醫學、護理、藥品、長照、教育、疾病等相關專題。 To be a journalist is to care deeply for people; to be a good journalist is to turn that care into the pursuit of solutions.

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