非洲豬瘟再現！吃到豬瘟豬肉怎麼辦？ 農業部解答了
【記者黃泓哲／台北報導】國內出現疑似非洲豬瘟病例！農業部今（22）日證實，台中市一處養豬場送檢的死亡豬隻，檢體經檢驗後對非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應。這是台灣20年來首度再現非洲豬瘟。消息曝光後，不少民眾擔心吃到染病豬肉會不會影響健康，農業部特別澄清：「非洲豬瘟不會感染人，也不會透過食物傳給人類。」
農業部說明，人體胃酸的酸度遠超過病毒可耐受的酸鹼值範圍。根據研究，非洲豬瘟病毒在pH值3.9至11.5之間能存活，但人體胃酸約為pH1.5至3.5，足以殺死病毒。因此，即使不小心吃到受污染的食物，病毒也會被胃酸和消化酵素分解，不會在人體內繁殖。
至於病毒是否會透過糞便傳播？農業部指出，人類糞便中幾乎不可能出現非洲豬瘟病毒。豬才是病毒的宿主，病毒會經由豬的口腔或扁桃腺進入體內，並在體內大量複製，引起腸胃出血與血痢，因此病毒會出現在豬的糞便中，而非人體糞便。
農業部強調，非洲豬瘟是豬隻的高致死性傳染病，急性型致死率可達100%，但完全不會影響人類健康。呼籲民眾不要恐慌，也不要聽信謠言。政府已啟動最高防疫措施，全面撲殺疑似感染豬隻、暫停廚餘養豬與豬隻運輸，全力阻止疫情擴散。
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