天冷就想一直吃！每天能吃多少零食？專家來解答
【施養正／綜合報導】零食是日常生活中排憂解悶的利器之一，但大部分空有熱量卻毫無營養，甚至會增加身體的負擔。日本厚生勞動省建議，若每天基礎代謝在2000大卡的人，零食只能占其中的10%至20%，大概是超商巧克力片的3分之1，或是2到3片餅乾。
厚生勞動省建議的熱量攝取，若每天基礎代謝達到2000大卡的人，零食只能占其中的10%至20%，意即約200至400大卡，大概是超商巧克力片的3分之1，2到3片餅乾，或是小包裝的洋芋片半包。
營養師山田賢兒接受網路雜誌《VIT UP》訪問時提到，如果在這樣的標準之下還想吃得更多，應該分成兩次，而非在單一次的進食中增加份量；如果想減肥的人，一天就只能吃一次零食，最多最多以2次為極限。
山田指出，厚生勞動省之所以這樣建議，是因為零食的熱量攝取增加，會壓縮蛋白質攝取的比例，讓醣類和脂質上升影響營養平衡，他強調，200至400大卡是包含在基礎代謝的2000大卡之內，而不是在2000大卡之外另外再算。
山田也說，即便是在運動之後想補充熱量，吃點零食雖然在短時間內能達到效果，但多數產品都含有反式脂肪酸，加上主要成分還是醣類和脂質，還是必須注意攝取量，尤其是想減肥的族群。
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