LV首爾旗艦店是建築大師Frank Gehry在韓國設計的第一座建築,融合韓國建築與文化元素設計,而自9月17日至10月29日於旗艦店開設的「Alain Passard at Louis Vuitton」期間限定餐廳即闈位在旗艦店4樓,是由巴黎米其林三星餐廳Arpège的老闆兼主廚Alain Passard掌管廚房,他的烹調料理總是優先考慮季節性和地方性,菜單也以蔬菜為中心,善加利用蔬菜的顏色、氣味和味道的特色為他打響名號,充滿自然氣息的餐餚,既滿足五感又洋溢季節變化。
在這家旗艦店中首度開設的期間限定餐廳,是今年5月的「Pierre Sang at Louis Vuitton」,由韓裔法籍廚師Pierre Sang Boyer掌勺,以實踐LV在韓國首爾宣揚限定美饌文化的宗旨。
#Alain Passard at Louis Vuitton 期間限定餐廳 地址:首爾LV旗艦店(南韓首爾市江南區狎鷗亭路454號4樓) 營業日期:2022年9月17日至10月29日
Alain Passard at Louis Vuitton餐廳就著獨特圓弧形透明玻璃窗戶的採光空間,融合Passard的烹飪理念而以花園為主題來設計,創造了充滿天光、綠色植物與獨特風格桌椅、燈飾組成的自然氣息空間。Alain Passard表示,「旗艦店的圓弧形窗戶,讓我想起了法國田地裡的溫室。賓客們將可在這間期間限定餐廳裡,享用9月和10月新鮮農產品的純正美味,打扮成園丁的侍者將會替賓客們服務。」他接著說:「我第一次來到韓國,有機會發現各種韓國農產品,像是本地的蔬菜魚貝,它們的美味讓我驚豔不已。我希望這間期間限定餐廳,能讓賓客們有機會更加貼近體驗我所喜愛的韓國文化。」
壹蘋娛樂粉專:https://www.facebook.com/nextapple.entertainment
壹蘋新聞網粉專:https://www.facebook.com/nextapplenews.tw
壹蘋時尚粉專:https://www.facebook.com/nextapple.fashion
★快點加入《壹蘋》Line,和我們做好友!★
本文依《新聞倫理政策》、《新聞規範》與《事實查核政策》採訪撰寫,如有疑問與指教請見《更正政策》。