近年港點市場快速成長,從茶餐廳、連鎖餐飲到飯店中餐廳,皆積極推出更貼近消費者生活的品項。王朝中餐廳表示,希望跳脫過去消費者對飯店港點「價格較高、適合正式聚餐」的印象,透過套餐化與自由搭配模式,讓更多民眾能在平日或假日時段輕鬆享用。

「王朝早安.當港點遇見台味」週末套餐,供應時間為每週六、日上午10點至下午2點30分。圖為推薦組合:台式米粉湯、醋溜雲耳、古早味白菜滷及蜜汁叉燒酥,每套320元,另加一成服務費。台北凱撒大飯店提供
「王朝早安.當港點遇見台味」週末套餐,供應時間為每週六、日上午10點至下午2點30分。圖為推薦組合:台式米粉湯、醋溜雲耳、古早味白菜滷及蜜汁叉燒酥,每套320元,另加一成服務費。台北凱撒大飯店提供

台北凱撒大飯店王朝中餐廳此次推出的「王朝早安.當港點遇見台味」於每週六、日上午10點至下午2點30分供應,以港式早茶為核心,加入台灣熟悉的早餐風味。套餐每人320元起,可從台式米粉湯、香菇肉粥、乾炒豬肉河粉等主食中選擇,搭配開胃小菜、台味小吃與經典港點。

暖胃香菇肉粥搭配燒焦皮蛋凍、蠔油芥藍及外酥內香的蘿蔔絲酥餅,呈現「王朝早安.當港點遇見台味」週末套餐的豐富層次,每套320元,另加一成服務費。台北凱撒大飯店提供
暖胃香菇肉粥搭配燒焦皮蛋凍、蠔油芥藍及外酥內香的蘿蔔絲酥餅,呈現「王朝早安.當港點遇見台味」週末套餐的豐富層次,每套320元,另加一成服務費。台北凱撒大飯店提供

港點選擇包括松露鮮蝦餃、魚子蒸燒賣、蜜汁叉燒酥、蠔油叉燒包、梅汁蒸排骨等人氣品項;台味小吃則加入古早味白菜滷、白切豬頭肉、燒烤高粱酒香腸等料理,呈現港式與台式飲食文化交融的新風貌。

除了週末早茶,王朝中餐廳也推出平日午餐限定「港點自由配」,精選12款人氣港點,提供3道480元、5道680元及7道880元三種組合,消費者可依照喜好自由搭配,每位另贈楊枝甘露或椰汁西米露甜品。

台北凱撒大飯店王朝中餐廳為台北車站商圈聚餐熱門選擇,以融合多樣道地港式名品與風味獨具的新中華料理廣受饕客喜愛。台北凱撒大飯店提供
台北凱撒大飯店王朝中餐廳為台北車站商圈聚餐熱門選擇,以融合多樣道地港式名品與風味獨具的新中華料理廣受饕客喜愛。台北凱撒大飯店提供

王朝中餐廳主廚賴銘凱表示,港式點心講究製作工序與火候掌握,從蒸點、酥點到炸物皆需細膩處理,希望透過更親民的價格設計,讓消費者在輕鬆用餐的情境下,也能感受到飯店料理對品質的堅持。

作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年,2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年,2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。


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