近年港點市場快速成長,從茶餐廳、連鎖餐飲到飯店中餐廳,皆積極推出更貼近消費者生活的品項。王朝中餐廳表示,希望跳脫過去消費者對飯店港點「價格較高、適合正式聚餐」的印象,透過套餐化與自由搭配模式,讓更多民眾能在平日或假日時段輕鬆享用。
台北凱撒大飯店王朝中餐廳此次推出的「王朝早安.當港點遇見台味」於每週六、日上午10點至下午2點30分供應,以港式早茶為核心,加入台灣熟悉的早餐風味。套餐每人320元起,可從台式米粉湯、香菇肉粥、乾炒豬肉河粉等主食中選擇,搭配開胃小菜、台味小吃與經典港點。
港點選擇包括松露鮮蝦餃、魚子蒸燒賣、蜜汁叉燒酥、蠔油叉燒包、梅汁蒸排骨等人氣品項;台味小吃則加入古早味白菜滷、白切豬頭肉、燒烤高粱酒香腸等料理,呈現港式與台式飲食文化交融的新風貌。
除了週末早茶,王朝中餐廳也推出平日午餐限定「港點自由配」,精選12款人氣港點,提供3道480元、5道680元及7道880元三種組合,消費者可依照喜好自由搭配,每位另贈楊枝甘露或椰汁西米露甜品。
王朝中餐廳主廚賴銘凱表示,港式點心講究製作工序與火候掌握,從蒸點、酥點到炸物皆需細膩處理,希望透過更親民的價格設計,讓消費者在輕鬆用餐的情境下,也能感受到飯店料理對品質的堅持。
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