本季The Deli以草莓鮮果為核心,推出五款限定甜點,涵蓋分享型蛋糕、個人甜點與日常麵包選項,滿足不同情境的甜點需求。「草莓可可慕斯蛋糕」完美揉合草莓與巧克力的經典風味,層層堆疊巧克力蛋糕、40%牛奶可可慕斯與草莓慕斯,淋上濃郁草莓果醬,頂層鋪滿新鮮草莓切片與白巧克力甘納許,濃郁中帶清爽,層次分明。
「草莓紅絲絨蛋糕捲」遵循傳統紅絲絨工法,透過可可粉與酸性元素產生化學反應,烘烤出如天鵝絨般濕潤細緻的蛋糕體,內餡以草莓醬拌入香緹奶霜,搭配整顆草莓捲入其中,奶香柔和、果香明亮,口感輕盈討喜。
「草莓白乳酪蛋糕」選用來自法國諾曼第的依思尼白乳酪,製成細緻白乳酪慕斯,覆蓋蜂蜜海綿蛋糕與如果凍般滑順的草莓庫利,底層鋪上酥脆康布酥,清爽不膩,適合獨享的精緻甜點選擇。
此外,將新鮮草莓果粒與檸檬起司餡包入麵包的「草莓檸檬堡」,以及以柔酥麵體包裹爆量草莓卡士達內餡的「草莓生甜甜圈」,為日常午後時光增添甜蜜亮點。除外帶甜點外,十二廚自助餐廳亦同步推出七款草莓主題甜點,為餐檯注入浪漫粉紅氛圍。品項包含口感絲滑細緻的「草莓巴伐利亞」、香氣濃郁的「草莓乳酪燒」、深受親子族群喜愛的「草莓奶油泡芙」與「草莓鮮奶酪」,以及經典「草莓生乳蛋糕捲」、「鮮莓水果塔」與「繽紛草莓派」。多元形式詮釋草莓風味,邀請賓客在豐富餐檯中細細品味春季悄然展開的甜美節奏。
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