壹蘋新聞網 旅遊美食 酸菜魚為何退流行了?內行人揭最大敗筆跟展店快速無關 設為偏好 贊助壹蘋 我要爆料 分享 2025/07/01 18:02 記者 李家穎 綜合報導 【李家穎/綜合報導】近年在中國爆紅的酸菜魚也傳到台灣,不少餐飲集團都紛紛搶進,開起酸菜魚餐廳,一度風靡到用餐時間都要排隊數小時,但近期卻開始出現倒店潮,也讓不少人疑惑為何酸菜魚開始退流行,就有專業網友認為跟快速展店可能沒有太大關係。 酸菜魚被認為退流行,不少網友也討論其原因。業者提供 有網友在批踢踢上發文詢問,「酸菜魚為什麼退流行了?」,他回憶過去吃酸菜魚都要排隊1、2小時,雖然價格不便宜但蠻好吃,如今人潮明顯減少,讓他不禁好奇酸菜魚為何迅速退燒。 酸菜魚口味重無法常常吃,也被認為是退燒關鍵。業者提供 貼文引起網友討論,不少人都認為蠻好吃,但口味過重不會一吃再吃。也有人認為是展店過快,有新鮮感但吃過後不會常吃。「價格不便宜,無法一個人吃」、「新鮮期過了就沒生意了」、「台灣只有雞排和奶茶能歷久不衰」、「下飯好吃但不會常吃」。 廣告