誠品行旅尾牙春酒The Penthouse品居每桌2萬3800元起　聚聚樓1萬2000元起

The Penthouse品居多功能宴會廳形式，可自由變換桌數與各式需求。今年的尾牙春酒菜單是由中餐廚藝團隊加碼打造豪華中式餐宴。其中包含匯集蔥醬嫩雞腿、川椒拌牛肚、海膽醬軟絲、花雕蜜棗醉蛋、橄欖菜四季豆、梅汁小番茄的「誠品迎賓前菜盤」；選用頂級海鮮波士頓空運龍蝦與日本生食等級北海道干貝打造的「雙龍蝦干貝拼盤」；精選法國鹽之花、以高溫烤至油脂自然化開，保留原始軟嫩口感的「爐烤無骨牛小排」；採用仿土雞腿肉、茶樹菇與筍入食，經薑麻油煸炒提香的「麻香珍蕈雞炊飯」；取用自老祖宗時代即視為養生珍品的烏骨雞為主角的「姬菇甘胗燉烏雞」；象徵年年有餘的「蒜香瓜綿海上鮮」；傳遞台灣早期宴飲文化的「香蒜螺肉燉雙寶」；甜品則提供「糯香紫米鮮奶酪」及「寶島季節鮮果盤」。

位於誠品生活新店的聚聚樓，自開幕迄今饕客絡繹不絕，成為一處止息喧囂、滿足味蕾的美好之境。除了一般用餐場域之外，現場亦規劃半開放式的沙發座位，以及可保有隱密性的獨立包廂，公司尾牙春酒、親友歲末聚會皆能自在寫意的歡聚、喜聚、常聚，串聯空間氛圍與茶香笑語，點亮賓主盡歡的飲宴光景。

總主廚吳至祥為了犒賞旅人終年辛勞，親率團隊端出多道手工繁複的功夫菜。聞名四方的「江南百花石榴果」出自粵菜譜系，經聚聚樓改良，以吹彈可破的蛋黃皮，包覆海味，鮮甜中另透出獨門配料所提示的清雅，口感爽脆，極具代表性；廣受歡迎的「京都子排芋泥鴨」係為桂林老菜，需耗時費工的將全鴨蒸滷至自然脫骨，才單取最適口部位，搭配嚴選的大甲芋頭，經師傅巧手捏成圓滿之形，鹹甜層次分明，是不可錯過的佳餚；飽含世代記憶的「台灣櫻花蝦米糕」忠於傳統作法，選用長糯米炊熟，拌入信成老師傅親榨而成的黑蔴油，再闊氣撒滿東港櫻花蝦，全份粒粒分明，奇香無比；溫潤滋補的「花膠蟲草燉雞盅」需耐心熬製三至四小時，僅取其上湯，搭襯花膠與蟲草，湯色澄澈，湯頭甘美，展現層次飽滿的迷人尾韻。