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就「素」要健康 食藥署素食業者稽查專案啟動!

就「素」要健康 食藥署素食業者稽查專案啟動!

【記者黃泓哲/綜合報導】近年來,隨著國人對飲食健康和環保意識的提升,素食飲食方式逐漸成為一股新潮流。除了傳統的素食食材外,植物肉等素食替代品也受到越來越多人的青睞。為了維護民眾的飲食衛生安全和消費者的權益,食藥署特別規劃專案,並與地方政府衛生局合作,對素食餐飲業者進行查核和抽驗。

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