百年料理記憶重回餐桌 GUSTOSO台灣食材演繹歐洲冬味
【陳揚盛／綜合報導】台北慕軒飯店‧臻品之選二樓GUSTOSO義大利餐廳自10/1起推出秋冬新菜單，從歐洲冬季飲食、歷史菜單與節慶文化汲取靈感，透過澄清、慢燉、炭烤等料理技法，結合桂丁雞、澎湖明蝦、貢寮九孔鮑等台灣在地食材，重新演繹歐洲冬日餐桌。從逾百年前鐵達尼克號頭等艙菜單，到那不勒斯狂歡節的千層麵，再延伸至歐洲狩獵文化與冬季節慶飲食，讓歷史料理以當代手法重新上桌。
台北老爺夏季新品歐陸、粵菜、日料同步開吃 Le Café雙人優惠2280元起
...今年夏季餐飲以「旬味、清爽、世界風味」為主軸，透過歐陸料理、粵式養生及日式會席三種不同料理文化，結合...
米其林一星La Vie by Thomas Bühner《春綻》菜單上市 週四限定午間套餐登場
...er不僅展現對季節風味的精準掌握，也進一步深化當代歐陸料理在台灣的表現形式，將春天的清新與生命力，轉...
「啦啦隊女孩房」免費拿萬元商品 清明連假國旅好康快看
...味海鮮湯」等道地義式料理；In Between則以歐陸料理為主，本季菜單推薦「脆皮櫻桃鴨胸」及「澳洲...
Ukai-tei Kaohsiung春季菜單 端上軟殼龍蝦、鹽蒸鮑魚與櫻花蝦燉飯
【陳揚盛／綜合報導】隨著春分時序到來，春天的色彩也回到餐桌。位於THE AMNIS然一酒店三樓的Ukai-tei Kaohsiung宣布， Ukai-tei鐵板燒、Ukai Kaiseki懷石與Grill Ukai西餐三間餐廳將同步推出全新春季菜單。本季料理以「春之色彩」為靈感，結合日本職人料理技法與台灣旬味食材，從澎湖紫菜、東港櫻花蝦到恆春洋蔥與阿里山山葵葉，呈現山海風土的季節風情。
雞湯大叔「歐陸續章2.0」升級登場 從湯底進化完整歐陸餐桌體驗
...攜手來自法國的鍋具品牌特福 Tefal 合作，延伸歐陸料理講究火候、節奏與層次的精神，從餐廳場域走進...
瑪黑餐酒5週年攜手西班牙客座主廚 Dani Palm 夏季菜單玩轉經典歐陸風味
...丁美洲、非洲與亞洲，積累多國星級餐廳歷練，習得正統歐陸料理技藝，而 Dani Palm 總是在傳統、...
餐酒館引進「台積電供應鏈國料理」 免飛歐洲240元開吃
...，以及印尼、菲律賓及西班牙等主題後，這次於旗下主打歐陸料理的ABV閣樓餐酒館推出「荷蘭美食月」，即日...
Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場
...約會餐廳、節慶聚會或商務款待，Grill Ukai皆以歐陸料理的精緻層次，成為今冬西式饗宴的新選擇。
inari 現代居酒屋再邀國際主廚駐店 台灣風土火烤炭香煮出歐陸靈魂
...及在創意與經典之間取得平衡。他擅長以直覺與感性，將歐陸料理轉化為貼近人心的日常風味。這種簡單俐落又不...
瘋跨年｜與101為鄰 品牌飯店美食美酒無限享用、每人2880元起
...芮苦甜巧克力慕斯與帶著醇厚蜜香茶味的東方美人小泡芙等，超過20道精緻自助餐歐陸料理，都能一次品嘗。
穿越巴黎酒窖 墨賞新鐵板料理古亭店打造鐵板燒2.0感官饗宴
【陳揚盛／綜合報導】深耕高端鐵板料理市場多年的墨賞新鐵板料理，再拓新據點，即日起試營運位於台北古亭商圈的古亭店，延續品牌一貫對食材品質與餐飲體驗的堅持，首度融合法式宮廷美學，結合法國酒窖元素，為台北鐵板料理市場帶來的「2.0版演出」。
台北東區味覺新地標「緩緩FABULA」 金曲歌后孫盛希親自把關餐酒館
...索雞」以及「泰式伊比利肋條」，主廚玩味傳統臺菜或是歐陸料理的創新作法，像是將台南牛肉湯、法國薩索雞腿...
誠品行旅今起開賣2024年線上旅展 早鳥優惠最低3折起
...Chapter Café「無國界旅人套 餐」、二樓歐陸料理餐廳 In Between 之間「之間套餐...
LONGTAIL東方意韻改裝亮相 新銳主廚陳加朗重新定義無國界料理
...義大利菜的義籍主廚麾下，陳主廚得以爬梳經典與創新的歐陸料理精髓，也更有空間實踐創意，他透過發酵技術探...
米其林旋風席捲南台灣 星光晚宴每套1萬3秒殺
...sty 美享地餐廳供應，沒能搶訂名額的老饕，依舊可到Majesty 美享地點餐，領略歐陸料理的曼妙。
「蔬菜之后」駕到！台北晶華酒店Robin’s鐵板燒南法白蘆筍入饌
【陳揚盛／台北報導】每年四月，喜愛品嘗經典歐陸料理的饕客，就會開始期待與白蘆筍的年度相遇，這款夢幻食...
森夜Bread & Coffee東區試營運 全台唯一頂級ÉCHIRÉ艾許奶油專門店
...麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項，可外帶也可內用，搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋...
餐桌上的朝聖之路 君悅寶艾西餐廳「初夏食藝」領略西班牙料理印記
...目魚菲力或日本熟成F1肋眼牛排，搭佐西班牙水果酒等，每套3880元+10%，品味歐陸料理的華麗驚豔。
台北君悅帥廚領軍鎮店食尚據點寶艾西餐廳 新推輕奢午感食藝
...次，另有兩間可分別容納6至12位賓客之包廂，以頂級歐陸料理聞名，供應各式燒烤、頂級牛排與海鮮佳餚；室...
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