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果昔別亂加香蕉 營養打折恐暴跌84%

果昔別亂加香蕉 營養打折恐暴跌84%

【記者黃泓哲/台北報導】研究發現,一根香蕉竟可能讓原本想補充的營養「大打折扣」。食安專家韋恩在臉書指出,許多人喝果昔是為了補「多酚」,尤其是心血管保健和抗發炎的重要成分——黃烷醇。不過,UC Davis的研究顯示,香蕉含有高量「多酚氧化酶 PPO」,這種酵素會讓蘋果變褐、香蕉變黑,也會大幅降低黃烷醇的吸收率。實驗中,受試者喝香蕉果昔後,體內黃烷醇吸收量比對照組少了84%。

專訪|《大濛》劇組每天吃四餐超幸福 柯煒林吃到變胖被抓包:不要再吃了!

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【記者黃閔/台北報導】柯煒林、方郁婷主演陳玉勳執導的電影《大濛》,陳玉勳導演表示,當初是在第58屆金馬獎發現這兩位演員,他一直在尋找帶有「野獸感」的演員來飾演趙公道,當時看到柯煒林就覺得他有那種「野獸感」。對於方郁婷,導演則是被她在《美國女孩》中清澈的眼神和特定的氣質所吸引,決定將這兩位演員放進口袋名單。

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