韋恩強調，這並不是說香蕉不好，香蕉本身仍是優秀水果。問題在於用途不同，如果目標是補充黃烷醇，例如莓果、葡萄或可可，果昔就不該加入香蕉。否則，一杯原本營養滿滿的果昔，可能因香蕉加入而幾乎失效。

專家建議，想補黃烷醇的人，可改搭配低PPO食材，如鳳梨、柳橙、芒果或優格。香蕉仍適合與一般水果混合打成果昔，但不適合與高黃烷醇食材同時使用。換句話說，果昔配方非常關鍵，想喝對營養，就不能隨便混。

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作者簡介

黃泓哲

曾在網路媒體任職，從體育新聞起步，因熱衷追蹤全球醫療大小事，用簡單的文字分享艱澀的醫藥專題，用溫暖的話語在白色巨塔中說真相，專注撰寫醫學、護理、藥品、長照、教育、疾病等相關專題。 To be a journalist is to care deeply for people; to be a good journalist is to turn that care into the pursuit of solutions.

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