迎春限定登場 台南遠東醉月樓「春薺正當時」詮釋江南時令之味
...」,以迎春代表性野菜「薺菜」為主軸,運用經典江浙與上海料理技法,呈現清芬柔雅、層次分明的春日風味,邀...
...」,以迎春代表性野菜「薺菜」為主軸,運用經典江浙與上海料理技法,呈現清芬柔雅、層次分明的春日風味,邀...
...餐行政主廚古來文擁有40多年的掌杓資歷,專精於各式上海料理,不論內用圍爐宴還是年菜外帶,皆是飯店多年...
...明爐燒鴨、蒜苗臘肉及沙薑元蹄,展現道地廣式風味。「上海料理組合」2388元,則有無錫脆鱔、紹興醉雞、...
...飯店二樓的「北馥樓」中餐廳,主打以現代視角重塑經典上海料理,除將滬韻風華和烤鴨工藝完美融合的「桂花片...
這道上海料理經典佳餚,看似平凡,實則考驗主廚的功力。「爛糊」講究火候、時間與收汁節奏的拿捏,稍一不慎...
...。全新菜單吃得到醃篤鮮、響油鱔糊、酒釀油爆蝦等經典上海料理,還有幾乎失傳的「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃...
上海料理彩悅廳期間加碼推出招牌烤鴨買一送一活動,內用單點消費滿3000元含烤鴨料理,即可獲贈一張烤鴨...