此次主打的「鮑魚東坡粽」，以北馥樓招牌東坡肉為靈感延伸，將鮑魚與東坡肉結合入粽。主廚團隊選用肥瘦均勻五花肉，以藺草綑綁定型後汆燙，再加入醬油與冰糖慢火燉煮長達4小時，使肉質軟嫩入味；搭配滷鮑魚與酥炸栗子，再與糯米長時間蒸煮，呈現濃郁海陸層次。
行政總主廚古來文表示，東坡肉一直是北馥樓最受歡迎的經典菜色，今年特別將這份熟悉風味重新詮釋，希望透過鮑魚與東坡肉結合，讓端午餐桌展現不同層次的節慶感。
另一款「湖州鮮肉粽」則延續江浙湖州粽傳統工法，糯米浸泡一天後拌入醬香，再包入以紅蔥頭、胡椒與米酒醃漬的梅花肉，經4小時水煮與燜製，呈現湖州粽特有的綿密口感與細長外型。
甜粽部分，「紫米豆沙粽」採紅糯米與黑糯米6比4比例調和，搭配細緻豆沙餡，經6個半小時水煮後，讓米香與豆沙自然融合，口感甜而不膩，也呼應近年健康系甜點趨勢。
國聯大飯店表示，「端午飄香・匠心粽禮」全手工限量製作，禮盒內容包含鮑魚東坡粽、湖州鮮肉粽與紫米豆沙粽各兩顆，共6入，並附精美保冷提袋。即日起開放預訂，今起(6/1)陸續開放提貨，6/10前線上訂購可享感恩優惠價1580元（原價1980元），數量有限、售完為止。
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