陳其邁表示，在會上他主要提出修法的一個重點，就是認為中聯事件最重要的是在於風險分級管理。因為大的油廠、小的油廠差距非常大，中聯市佔率高達40%左右，當它出現問題的時候，牽涉到了整個包括中游、下游，包括消費端非常龐大。所以應該要建立風險分級管理的制度，包括成立食安委員會，來負責專業的風險評估、訂定標準。
陳其邁說，行政管理的部分就由食藥署跟各級地方政府，大家共同來配合在整個行政管理的部分，包括追查來源，以及查廠、查驗等相關消費端等，或製造端等相關的這些行政管理的事項，那這樣權責才會清楚。
陳其邁強調，中聯油品事件顯示的是食安管理中央跟地方大家如何強化、互補合作，大家如何在分工上，能夠把權責分得更清楚，同時也包括強化自主管理責任，與制定罰則。否則，這次中聯油品它從整個原料端到製程，如果只驗產品，而在製程上沒有給予更嚴密的規範，這樣恐怕對油品管理會是一個疏漏。要在討論相關的這些制度性的改革。
陳其邁說，20%的部分就是在說風險的範圍、風險的界定到底是什麼，就純粹是在討論整個修法的方向跟制度性的變革。
媒體追問，「蔣市長覺得你的語氣比較重，這一點你有要否認嗎？」陳其邁說「我從頭講到尾，就是講我剛剛講的話。」
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