Campari咖啡調酒接力到聖誕 5家職人咖啡館午後開調
冷萃咖啡遇上義大利苦味開胃酒掀「啡嚐浪潮」
【黃若綾／綜合報導】義大利開胃酒Campari攜手5家職人咖啡館推出「Coffee Cocktail Wave—啡嚐浪潮」，各店以自家咖啡調製低酒精咖啡調酒，搭配午後音樂派對與餐點活動，接力至12月25日。
台北近年有不少咖啡館白天賣咖啡、入夜改賣調酒，《天下雜誌》稱這種店為「日咖夜酒」，咖啡和酒在同一間店各自安排一段時間。
Campari今年秋冬與5家職人咖啡館合作推出「Coffee Cocktail Wave—啡嚐浪潮」，由各店用自家的冷萃咖啡或義式濃縮，搭配Campari的草本微苦，或Bulldog Gin溫潤的杜松子香氣，調出低酒精的咖啡特調，活動當天再加上白日DJ派對或餐點搭配。
已公布時間的場次多在下午2點到6點之間，品牌希望藉此打破「調酒只能在夜晚享用」的印象，讓咖啡調酒成為白天也能點的一杯。
5家咖啡館接力到聖誕節
St.1 Cafe'一街咖啡已於11月1日率先舉辦「Aperitivo Soft Club」，推出以Campari結合哥倫比亞冷萃咖啡的「After 1:1」；Urban Canyon城市峽谷接著在11月7日舉辦「Cozy Aperitivo」餐搭活動，創調「Claret Spritz」以Bulldog Gin和自家冷萃咖啡為基底。
接下來還有3場。Rebirth Coffee瑞帛咖啡11月27日下午2點至6點舉辦甜點搭配活動，端出融合Campari與Bulldog Gin的「Summer Still」與「Into Fall」，主打微苦與甜味的平衡；隔天11月28日下午3點至6點，Coffee Stopover舉辦音樂活動「Il Rosso e La Musica」，調飲「TR-808」把淺中焙咖啡、優格與Campari調在一起，讓客人在自然光下跟著音樂喝。
最後一站是12月25日的Coffee Underwater，創調「Diurnal」以Campari結合伯爵茶香與哥倫比亞冷萃，搭配酸種麵包。Diurnal在英文裡是「白天的」，正好對上這次活動的主題。
Campari是什麼酒
Campari是義大利的紅色苦味開胃酒，1860年由Gaspare Campari創立，再由兒子Davide擴大經營，品牌表示配方從創立至今沒有改變。它是經典調酒Negroni的核心材料，英國酒業媒體《Drinks International》調查全球知名酒吧的2026年品牌報告指出，Campari自2016年起一直是這些酒吧最暢銷的利口酒。
「Coffee Cocktail Wave—啡嚐浪潮」活動資訊
- Rebirth Coffee瑞帛咖啡
創調：Summer Still、Into Fall
活動：Pairing with杏葉甜點
時間：11月27日下午2點至6點 - Coffee Stopover
創調：TR-808
活動：Il Rosso e La Musica
時間：11月28日下午3點至6點 - Coffee Underwater
創調：Diurnal
活動：Pairing with Sourdough Bread
時間：12月25日
