延續「月夜」系列設計概念，《夜色迴響》以深藍夜空為主題，將甜點化作夜空繁星。深法創辦人Rick表示，希望透過台灣代表性的糕餅結合法式技法，運用依思尼奶油展現不同層次風味，讓台灣與法國的飲食文化產生新的對話，也讓熟悉的味道帶來更多驚喜。
最大亮點是深法創業16年來首次推出水果酥系列，包括「金鑽鳳梨酥」、「紫薯芋頭酥」及「紅韻檸檬酥」。Rick以依思尼AOP發酵奶油打造高奶香、不易掉屑的酥皮，並採皮餡8比7比例重新詮釋台式糕餅。其中鳳梨酥選用高純度金鑽鳳梨餡，芋頭酥包入台中芋頭餡，檸檬酥則融合紅韻紅茶、屏東糖漬檸檬與檸檬皮，呈現檸檬紅茶般的細膩風味。
禮盒同步獨家收錄法國Caramels d'Isigny焦糖廠的「依思尼海鹽焦糖軟糖」與「依思尼蘋果焦糖軟糖」兩款新品，另預告深法獨家販售的「ISIGNY產區海鹽焦糖乳牛罐」將於8月開放預購。此外，今年也推出「海鹽焦糖蛋白餅」，加入依思尼海鹽焦糖丁、杏仁片及伯爵茶粉，增添豐富層次，這個品項也是Rick的最愛。
今年新品還包括以杜拜巧克力為靈感打造的「迷你巧克力咕咕霍夫」及「開心果瑪德蓮」，並推出全新「伯爵香檸夾心」夾心蛋糕。飲品則搭配採掛耳式設計的杉林溪高山烏龍茶，方便沖泡且可回沖，襯托各式甜點風味。
《夜色迴響》禮盒共有雙層頂級款、單層經典款及精選果酥禮盒三種版本，除收錄費南雪、奶油千層酥、依思尼焦糖沙布列及Mimolette起司胡椒餅乾等人氣品項外，即日起也推出限量100組企業試吃方案，並提供企業客製化服務，搶攻中秋送禮市場。
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